一：
纯小磨香油技术百科
问题1：什么是纯香油?
纯小磨香油答：在一些粮油店一般都有的卖的！辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。水试法：用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，纯香油会呈现出无色透明的。
问题2：小磨香油为什么会上冻
答：目前在很多农贸市场的商家为了节省成本，会在香油里添加其他东西，比如花生、食用油等非芝麻类原料，虽然不会给人身体健康带来危害，但致使香油不是100%纯芝麻，所以会出现沉淀、上冻的现象。
问题3：金龙鱼小磨香油好吃吗?
答：好吃，特别香。小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有1600多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。香油按制作方法分为小磨。
问题4：中国民问秘验偏方大成《纯小磨香油》是什么油
答：就是芝麻油，不掺别的任何油。其中南阳小磨油全国第一有名。
问题5：纯小磨香油几度结晶
答：麻油的凝结点是6℃，一定会出现的。现在食用的麻油有两类，一类是机榨油（包涵压榨和浸出的），一类是传统工艺水代法的小磨麻油，机榨麻油一般低于6℃会出现凝固，而小磨麻油则会出现结晶，属正常情况。说句题外话，倒退30。
问题6：金龙鱼小磨香油是芝麻油吗?
答：是的。金龙鱼匠心古法小磨香油，精选上等饱满优质芝麻，焙炒芝麻，焕发芝麻的浓郁醇香，石磨低温研磨，芳香味物质及功能性营养成分易于保留。
问题7：小磨香油是哪里的特产?
答：小磨香油是百地方传统名产，起源于三国时代。目前主要产地是安徽，河南，河北，山东等地。小磨香油采用我国传统的石磨研磨，水代法制油，能保留芝麻的自然原香，是我国古代劳动人民智慧的结晶，是中华民族一颗灿烂的瑰宝！鲁。
问题8：生活窍门:如何选购小磨香油,香油真假的辨别
答：在市场上购置香油，能够用下列方式辨别其真假：1看色：小磨香油色红中带黄，机榨香油俗称大槽油，比小磨香油色饯淡，熟菜籽油色泽深黄。2闻味：小磨香油因芝麻经过恰当火候炒后，芝麻醚变为具备香味的芝麻酚，香味分外。
问题9：纯正的香油什么颜色
纯小磨香油答：一般是纯正香油；如这种油气泡不透明且为黄色，消失得较慢，则为劣质香油。4水试。将一滴香油滴入一碗清水中，纯香油会呈现出薄而透明的大油花，迅速扩散后凝结成若干细小的油珠。掺假香油油花小而厚，不易扩散。
问题10：小磨香油放多久不能吃
纯小磨香油答：保质期一般有六个月或九个月。但是打开后就建议尽量在一个月内用完。食用油打开后和空气接触会有氧化的，时间长了氧化物就越多，而且这些氧化物对人体不利，所以哪怕是保质期内也要尽快吃完。
二：
纯小磨香油技术资料
问题1：传统的小磨香油的制作之巧在于什么?
答：炒籽如果把握不妥，就会影响出油率和油香的浓度。接着是磨油酱。套上毛驴拉石磨把籽研磨成细腻的糊酱。一头毛驴一天只能拉磨一个油，现代改用机器或电器转动石磨就快多了。改用了动力的石磨香油，仍保留了传统的“水。
问题2：小磨香油的制作过程
答：驻马店一带制作小磨油,早在明朝已有记载,到了清初,驻马店小磨香油成了宫廷供品,小磨香油生产已成规模,油坊遍及乡里,农家十之八九通磨油之技,天中村村有油坊,家家出“油匠”,满街叮当响,到处都是“卖油郎”,逐渐形成了香油饮食文化。
问题3：香油怎么做的
纯小磨香油答：按加工工艺不同，香尚未分为小磨香油和机制香油两种。编辑本段|回到顶部购买鉴别方法辨色法：纯香油呈红色或橙红色，机榨香油比小磨香油颜色淡，香油中掺入菜籽油则颜色深黄，掺入棉籽油则颜色深红。水试法：用筷子蘸。
问题4：小磨香油为什么有漂浮物?
纯小磨香油答：掺假小磨香油掺假后颜色变深，如掺棉籽油呈黑红色，掺菜籽油呈深黄色。另外，小磨香油本身无油花，倒油时出现的油花极易消失，如果油花泡沫消失很慢，表明掺假。还可以用筷子蘸一滴，滴到平静水面上，纯小磨香油出现无。
问题5：小沫香油怎么查出来都是这个小磨香油?
纯小磨香油答：小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。香油制作方法主要有两种，一种机榨香油,一。
问题6：小磨香油技术在哪学
答：只有到当地的油坊去学啦，其实不复杂，我家是主传的，不过现在很多卖香油的也不会做，因为他们是假的。
问题7：香油是磨出来的,还是打出来的啊?
答：香油一般是磨出来的，最纯正的香油是好芝麻经过反复石磨碾磨才出来一点香油，所以香油很贵，香油经过豆浆机或者料理机纯打是只能打碎出不来香油，因为芝麻还要炒制所以才出香味。
问题8：小磨香油怎么沉青的快?
答：小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。[1]香油按制作方法分为小磨香油和机榨。
问题9：河南驻马店的特产
纯小磨香油答：河南驻马店特产推荐：主要有平舆白芝麻、确山板栗、夏南牛、确山黑猪、崇礼红薯、泌阳花菇、泌阳花菇、正阳三黄鸡、平舆白芝麻、驻马店小磨香油等。确山板栗，驻马店市确山县特产板栗，简称“确栗”，向以个大、粒饱、味鲜。
问题10：纯手工小磨香油工具都有哪些
纯小磨香油答：去陶宝网上搜一下磨香油工具就都解决了，望采纳。
三 ：