一：
哪里有教刀削面技术百科
问题1：谁会做刀削面?在哪里可以学呢?
答：12买来的刀削面利器！2块钱一个，形状蛮特别的吧，哈哈，新手也敢尝试复杂的刀削面了13将面团反复揉制成圆柱形面团14锅里水宽一点，烧沸后，左手托住面团。右手持削面器，沿面团的外侧向里一刀挨一刀将其削入。
问题2：正宗山西刀削面做法去什么地方能学到
哪里有教刀削面答：山西刀削面的品种繁多,有西红柿鸡蛋酱(做法请点:一滴醋提升番茄鸡蛋酱的口感——番茄鸡蛋酱VS油醋汁)、肉炸酱(做法请点:面制食品的好伴侣——酸辣蒜苔肉丁酱和面食制品的好伴侣——原汁原味肉丁酱)、肉丝什锦卤汤(做法请点:面食。
问题3：兰州拉面哪里有教去哪里学刀削面羊肉烩面哪里有教
答：堪称兰州牛肉面中的极品。河北育英小吃培训中心传授正宗安徽板面、特色安徽板面、新升级板面、太和板面王、冷汤板面等。还有兰州拉面、日本樱木拉面、新疆小拉面、山西拉面、金鼎拉面、小肥羊手撕面、河南烩面、山西刀削面、老北京。
问题4：刀削面的做法大全哪有教的呢?想学做刀削面啊
答：你好，刀削面就是做起来挺难的，做工教多，学冠香兴小吃刀削面的制作方法，哥们之前学的，回家在练了一段时间味道嘿嘿不错。制作刀削面的几个要点：1、发面的配比技术和和面的手法2刀削面的制作方法；3刀削面的。
问题5：刀削面的做法大全哪有教的呢?想学做刀削面啊
哪里有教刀削面答：准备开饭馆呢，还是自己家庭吃，要是自己吃，买个小的削面刀就行了，不用学也就会的，要开饭馆那就去专业山西刀削面面馆学了。
问题6：西北面食哪里教的比较好,像刀削面,臊子面,排骨面等等,望知道的朋友推荐
答：来西安吧，这里是西北面食的集会地，有你想要的所有面食的培训。岐山臊子面。，陕西菠菜面，刀削面，还由肉丝面，臊子干拌面，油泼棍棍面，油泼扯面，蒜蘸面，西红柿鸡蛋面，biangbiang面，炸酱面，烩面，这些，在西安都。
问题7：哪教刀削面技术刀削面做法选择鑫顺
答：刀削面做法主料面粉500g鸡腿300g鸡架400g辅料西红柿适量荆芥适量食盐适量白胡椒粉适量鸡精适量腌蒜薹适量步骤1鸡架骨两个洗净备用。2鸡腿一只备用。3将洗净的鸡架骨和鸡腿放入锅中，加入。
问题8：哪教刀削面技术来鑫顺学刀削面做法学会为止
答：刀削面的做法面粉适量猪里脊肉适量水发木耳适量黄花适量香菇适量刀削面的做法详细步骤1、将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。2、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到。
问题9：怎么做刀削面好吃,刀削面哪里教的正宗
哪里有教刀削面答：刀削面的做法：以下内容由冠香兴小吃提供制作刀削面的过程：1、发面的配比技术和和面的手法2刀削面的制作方法3刀削面的配菜处理方法与技巧4根据口味不同，调制出适合当地口味的面。
问题10：哪教刀削面技术鑫顺教勾刀削面技术及汤卤的做法
答：刀削面的做法面粉适量猪里脊肉适量水发木耳适量黄花适量香菇适量刀削面的做法详细步骤1、将面粉、水（按一斤面三两水比例）打成面穗。2、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软。
二：
哪里有教刀削面技术资料
问题1：刀削面怎么做
答：1、面粉300g，加温水150g左右12g盐，揉搓。2、揉成面团静止十分钟，（刀削面团要比做面条稍硬一点）3、起圆锅加入水放入切好的土豆煮沸至土豆绵烂。4、一边煮土豆时一边准备刀削面的佐料，各位想吃什么蔬菜都可以放。
问题2：刀削面卤汁制作方法哪有教的详细点的。
哪里有教刀削面答：制作刀削面是准备开饭馆呢，还是自己家庭吃，要是自己吃，买个小的削面刀自己在家里慢慢摸索就行了，不用学也就会的，要开饭馆那就去找个师傅教呗，很多的，例如口碑还可以的冠香兴小吃啊等等，希望回答对你有。
问题3：刀削面来自哪里?
哪里有教刀削面答：刀削面，汉族面食。“中国十大面条”之一，流行于北方。操作过程：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其。
问题4：刀削面的做法
答：《砂锅刀削面》，记得有一次在外面吃砂锅的时候，就点了一份“砂锅刀削面”，我吃了一直念念不忘，今天刚好有时间，就在家里做了一锅，就去买了刀削面，加了一颗黄心菜，搭配几个丸子和蘑菇片，吃完再也不冷了，一家人。
问题5：刀削面咋子做
答：削好的面条直接削入锅内，随削随煮，水沸后点一次凉水，再沸捞出，过凉水漂一下，即成白坯刀削面。注：刀剥面可配肉丁炸酱、小炒肉、大炒肉或三鲜大卤吃。其中三鲜大卤比较讲究，有海参、鸡丁、兰片等。大炒肉制法。
问题6：山西刀削面的做法?
哪里有教刀削面答：高明的厨师，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。吃面前，能够参观厨师削面，无异于欣赏一次艺术表演。刀削面的调料(俗称"浇头"或"调和")，也是多种多样的，有番茄酱、肉炸酱、羊肉场、金针木耳鸡蛋。
问题7：怎么做好吃刀削面好吃的刀削面教程
答：2、方法：首先和面，500克面粉放入两个鸡蛋，少许盐，加200克温水和面，直到揉成面团，和光盖盖醒15分钟。加入鸡蛋和盐的面团更筋道，面硬度要好。准备好削面刀和板备用。3、葱切小段，姜切片备用，油菜洗净放入盆中。
问题8：山西刀削面好吃在哪里?
答：想在山西吃到好吃的刀削面那是一定要来大同的。刀削面是不是起源大同这个不好说，但是大同一定是山西省内刀削面馆最多的城市。有几家在当地比较出名的面馆：1七中刀削面，十几年之前可以说是称霸大同市的刀削面连锁店。
问题9：山西刀削面家常做法哪里教刀削面面配方有哪些刀削面加盟热线_百度
答：山西刀削面主料面粉300克荞麦面50克西红柿4个鸡蛋4个生菜1棵辅料橄榄油10克食盐5克大葱1段大蒜2瓣花椒2克老抽2克料酒2克山西刀削面的做法1鸡蛋打入碗中，西红柿切块，葱切末，蒜切片，生菜摘洗干净。
问题10：刀削面是哪里的特产?
答：刀削面也被叫做驸马面，是中国十大面条之一。刀削面的形状与柳叶相似，两边薄中间厚，入口筋道，软而不烂。常与各种口味的臊子或者调料一起食用。常见的刀削面臊子或者卤汁有：西红柿鸡蛋卤汁、酸汤臊子卤汁、三鲜卤、番茄雪菜。
三 ：