一：
生鲜包括哪些技术百科
问题1：生鲜是什么?
生鲜包括哪些答：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式。
问题2：生鲜食品有哪些
答：生鲜包括果蔬、肉类、水产品、面包和熟食。目前生鲜食品较有代表性的是生鲜三品，即：果蔬、肉类、水产品。对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级。
问题3：生鲜是指哪些
答：生鲜是指没有经过烹饪等深加工过程，只采取保鲜和整理后上架的商品，包括面包、熟食、水果、干货、蔬菜、肉类、水产等种类，其中保鲜方法有冰冷水处理、强风遇冷设备、冷藏库冷藏、保鲜膜包装等。生鲜是指什么1、生鲜介绍nbsp。
问题4：生鲜包括哪些种类
答：水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜。
问题5：生鲜是指哪些
答：生鲜是指什么1、生鲜介绍生鲜是指没有经过烹饪、调制等深加工步骤，只做了简单的保鲜、整理后就上架的产品，包括水果、肉类、水产、蔬菜、干货，就连面包、熟食也属于生鲜品种。2、保鲜方法生鲜的保鲜方法有冰冷水处理。
问题6：生鲜食品具体包括哪些
答：生鲜食品即：果蔬(蔬菜水果）肉类、水产品。其中水产品：鲜活水产品，分为鱼、虾、蟹、贝四大类，鱼类有鲈、鲑、鳗、石斑、黄鲳、左口、真鲷、三纹鱼等；虾类有澳洲、新西兰大龙虾、台湾草虾、竹节虾、沼虾、河虾；蟹类。
问题7：生鲜包括哪些种类
答：水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜。
问题8：生鲜包括哪些种类生鲜都包括哪些东西
答：1、水果水果属于生鲜的一种，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。2、蔬菜蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少。
问题9：生鲜指的是哪些产品生鲜都包括哪些东西
生鲜包括哪些答：1、水果水果于生鲜的一种，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰属富的维生素营养，而且能够促进消化。2、蔬菜蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可。
问题10：超市采购生鲜类食品主要有哪些,详细一点
生鲜包括哪些答：（供参考）沃尔玛超市生鲜商品分类水产大类描述中类描述小类描述水产鲜活水产鲜活淡水鱼鲜活海水鱼鲜活虾蟹类鲜活贝类其它鲜淡水鱼冰鲜水产冰鲜淡水鱼冰鲜海水鱼冰鲜虾蟹类解冻水产水发制品丸海藻类其它冰鲜水产。
二：
生鲜包括哪些技术资料
问题1：生鲜分几大板块
答：生鲜品项很多，我给你说生鲜有哪些品类吧。生鲜包括：蔬菜、水果、散装生鲜（米、鸡蛋、南北干货、散装糖果蜜饯等）、肉品、水产、熟食和面包面点。有些超市也把冷冻冷藏（又称“日配”，销售汤圆、水饺、虾饺、鱼丸、火腿。
问题2：什么是生鲜农产品??
生鲜包括哪些答：生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶以及水产品等生鲜初级产我们习惯将其称为“生鲜三品”（果蔬、肉类、水产）易腐易损性是生鲜农产品的主要特征。鲜活成度是决定这些生鲜农产品价值的重要指标。
问题3：超市里的生鲜指什么?
生鲜包括哪些答：目前生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)。对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的。
问题4：生鲜品包括都包括什么?
答：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。水果水果是指可食用的。
问题5：超市卖的生鲜包括哪些?
生鲜包括哪些答：如果是小型社区超市，销售的生鲜一般就是水果、蔬菜和肉类，都是一些最基础的。如果是大中型生活超市，销售的生鲜一般有水果、蔬菜、肉类和鱼虾等，种类会更丰富些。
问题6：生鲜肉类包含鸡、鸭、鱼肉吗
答：不包括鸡鸭，包括海鲜，猪羊牛鱼肉类。
问题7：生鲜超市经营范围包括哪些
答：经营包括范围见下面：主要经营范围有：日用百货、针纺织品、文体用品、副食品、粮油、饮料、冲调、家电、生鲜、鞋、床上用品、图书音像、服装等。还包括预包装食品兼散装食品，乳制品（含婴幼儿配方乳粉）零售。
问题8：生鲜与海鲜的区别,各自包括什么?
答：目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点。海鲜（Seafood），又称海产食物，是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对。
问题9：生鲜包括冷冻食品吗
生鲜包括哪些答：生鲜包括冷冻食品。生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即果蔬、肉类、水产品，生鲜商品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有。
问题10：生鲜农产品包括什么?
答：生鲜农产品一般指新鲜蔬菜、水果、鲜鱼肉、鲜蛋、活禽，这些产品与人们的生活息息相关，同时又具有易腐易烂、易变质的特性，因此对流通、储存都有很高的要求。但是我国传统的生鲜农产品生产经营是以农户分散生产，通过产地、销。
三 ：