一：
不新鲜蔬菜技术百科
问题1：新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜在营养上有什么差别
不新鲜蔬菜答：你好！你的这个问题我分二部分来说明。第一部分我要说明所有蔬菜的营养素都有什么（包括新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜）。第二部分说明，不新鲜蔬菜会丢失营养素中的哪些营养素。一：所有的蔬菜的营养素都有什么：一般的蔬菜都含有。
问题2：夏季吃蔬菜都不新鲜,蔬菜该怎么保鲜?
答：所以要冷藏，怎么保鲜？每个人家里都有冰箱，把这些蔬菜放在保健品里，扎起来。夏天有许多时令蔬菜，如丝瓜、香脂、洋葱、卷心菜、西红柿、茄子、大蒜、莴苣等。然而，有五种蔬菜。他们宁愿不吃肉也不愿多吃。它们不仅质优。
问题3：为什么超市里,不新鲜的蔬菜只要打折一堆人抢?
不新鲜蔬菜答：为什么超市里，不新鲜的蔬菜只要打折一堆人抢？转眼间2018年就过去了，现在已经到了2019年，又到了快过新年的时候，相信许多人都已经放假了吧。我们放假就意味着过年真的不远了，其实算一算也就只有那么十几天罢了，过年最。
问题4：新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜在营养上有什么差别
答：你好！你的这个问题我分二部分来说明。第一部分我要说明所有蔬菜的营养素都有什么（包括新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜）。第二部分说明，不新鲜蔬菜会丢失营养素中的哪些营养素。一：所有的蔬菜的营养素都有什么：一般的蔬菜都含有。
问题5：请问卖不新鲜的蔬菜炒起吃了对身体有伤害吗?
答：买不新鲜的蔬菜炒吃，对身体没有伤害，但是有可能营养物质有些少量的流失。
问题6：如何辩别不新鲜的伪装蔬菜
答：自产蔬菜往往经过处理，掩饰其不新鲜的一面。广东省食品安全网近日发布消费提示，提醒公众切勿购买所谓的“自产”蔬菜，它们很多都经过了“伪装”。这些蔬菜看上去都不很新鲜，有的是菜叶发黄萎蔫，有的是块根开始腐烂。为了给。
问题7：这些蔬菜看起来不新鲜,新鲜的意思?
答：一般人都可以凭经验辨别蔬菜的新鲜程度。比如说新鲜的蔬菜含水量比较多，形状就挺拔一些。不新鲜的蔬菜含水量低（水在储存和运输过程挥发了），形状就蔫吧了。新鲜蔬菜大多数都是绿色的，不新鲜的蔬菜颜色发暗、发黄还有发黑。
问题8：绿色蔬菜不新鲜了,为何会发黄?
不新鲜蔬菜答：由于叶绿素a与叶绿素b都能溶于乙醇、乙醚、丙酮等溶剂，在水中不溶于水，所以叶绿素可在丙酮、甲醇、乙醇、乙酸乙酯等极性溶剂中提取。蔬菜含有大量维生素。如果蔬菜在食用前没有妥善保存，会导致维生素大量流失，维生素在室温。
问题9：不新鲜的蔬菜容易产生亚硝酸盐对吗?
答：所有“新鲜”蔬菜中,亚硝酸盐含量都是极少极少的,而我们一般担心的亚硝酸盐则来自与蔬菜自行积累的硝酸盐。所以,积累硝酸盐多的蔬菜,离开土壤环境后,由于呼吸作用、蒸腾作用等温度因素的影响,尤其在储放条件不佳时,在某些。
问题10：新鲜蔬菜和不新鲜蔬菜的区别
不新鲜蔬菜答：刚采的香菇，背面皱褶覆有白膜状的东西，若此处呈现出茶色斑点，表示不太新鲜。番茄——果蒂硬挺，且四周仍呈绿色的番茄才是新鲜货。有些商店将番茄装在不透明的容器中出售，在未能查看果蒂或色泽的情况下，最好不要选购。
二：
不新鲜蔬菜技术资料
问题1："新鲜的蔬菜和水果"英语怎么翻译?“不新鲜的蔬菜和水果”呢?_百度知
不新鲜蔬菜答：helloi05的回答是正确的，新鲜的蔬菜和水果：freshvegetablesandfruits不新鲜的蔬菜和水果non-freshvegetablesandfruits。
问题2：吃了变质蔬菜有什么坏处?
答：轻则腹泻，重则致癌。不要为了节俭而伤身体，不值得的。
问题3：不新鲜的蔬菜的危害
答：一般谁会去买不新鲜的蔬菜啊，你说的是不是上一餐烧过的蔬菜下一餐热热再吃啊，就是这里面的有害物质比较多，建议蔬菜尽量吃，吃不完就倒。
问题4：蔬菜一不小心就会变得不新鲜,夏季储存蔬菜的小窍门有哪些?
不新鲜蔬菜答：第三，真空带保鲜法首先，合理的利用保鲜膜和冰箱很重要，有些食物在冰箱中是不能套保鲜膜的，套了保鲜膜反而更容易使食物中细菌增多，但是绝大多数新鲜蔬菜都可以用保鲜膜包裹后冷藏的方法来保鲜。PS：黄瓜是不能放冰箱。
问题5：蔬菜怎么吃最营养煮太久不新鲜影响营养
答：蔬菜是人体每天必需的副食品，如何将蔬菜所含营养最大限度地让身体吸收，吃法颇有讲究。1食用新鲜蔬菜从科学的角度来分析，将新鲜蔬菜久泡在水中，菜中的维生素会遭到破坏并损失。2选购力求新鲜。蔬菜采收后与食用时间的。
问题6：蔬菜如何保鲜,我是卖蔬菜的,等到下午,菜就不新鲜了,求指教,谢谢了_百
答：可以将蔬菜存放在0℃至5℃环境中，但不能低于0℃，存放的湿度为85%左右。存放蔬菜时，可选择较薄的保鲜袋，将新鲜完好的蔬菜放入保鲜袋，并在袋上扎几个小洞。一定要记住买来的菜要装进无毒无害（一般非聚氯乙烯）的。
问题7：有点腐烂的水果或不新鲜的水果蔬菜吃了对身体有哪些害处?
不新鲜蔬菜答：其中对人体健康威胁最大的有毒物质是展青霉菌的毒素。吃入后除了会对神经、呼吸、泌尿等系统造成伤害外，还有较强的致癌作用。因此，为了健康，吃水果要选择表皮色泽光亮、肉质鲜嫩、有香味、新鲜的水果。如略有小斑或。
问题8：买不到新鲜蔬菜先别慌,这篇「补救指南」能帮你轻松吃回来
答：在日常生活中，我们还是建议每天能够摄入500g蔬菜，且种类≥5种，其中一半最好是绿叶菜。如果购买新鲜蔬菜不方便，可以买一些冻干蔬菜包，或者买一些豆子，在家庭中发豆芽或者做芽苗菜。另外一种简便易操作的方法，就是用。
问题9：要是配送公司送来的蔬菜不新鲜要怎么解决?
答：你的问题比较模糊如果配送公司送的蔬菜不新鲜那可能是隔天采摘的水分流失较大就蔫了采取退掉或调换一般都是半夜采摘凌晨配送如果你是想让蔫了的蔬菜变新鲜就是补水然后把不新鲜的挑出去只要不腐烂不影响食用希望。
问题10：买菜怎么看新不新鲜怎样看蔬菜新不新鲜
答：2、有些蔬菜需要用手掐一掐茎部，是否脆生。根茎类的蔬菜需要用手来掐一下，表面上基本看不出来是否已经老了，用手掐过之后，容易折断说明才比较嫩，是新鲜蔬菜，比较难掐的话就是老了，尽量不要买了。3、要拿起来看。
三 ：