一：
食用菌发酵技术百科
问题1：牛粪种植食用菌技术,怎么发酵成有机肥料
食用菌发酵答：种植食用菌的牛粪纯度必须在80%以上，除了牛粪和稻草外，必须要增加饼肥和化肥，这样可以补充养分增加培养料的松透性。二、牛粪怎么发酵成有机肥料1、挑选将牛粪发酵之前，必须挑选合适的牛粪。一定不能使用陈年牛粪，因其。
问题2：怎么确定食用菌生产的原料发酵成熟了,发酵温度多少合适,发酵时间怎么
食用菌发酵答：料堆产生许多白色放线菌，味香。发酵温度为摄氏70度，发酵时间跟原料有关，一般为7——15天。
问题3：食用菌发酵时产生黄曲霉菌是怎么回事?
食用菌发酵答：可能是你所用的材料杀菌处理不彻底，这个环境条件最容易产生黄曲霉素。
问题4：香菇可以用发酵料栽培吗
答：发酵料栽培是食用菌生产中成本低、工序少、技术性较强的一项栽培技术，掌握此项技术就可以大量生产，获得较高的经济效益。笔者根据多年的栽培实践，总结出具有代表性的两种食用菌(平菇和双孢菇)栽培料的发酵技术要点。1制作平菇。
问题5：食用菌栽培料在发酵中出现酸味
食用菌发酵答：一、什么叫母种、原种及栽培种？答：在食用菌菌种生产中，通常将采用子实体组织分离、孢子分离、或耳木、菇木基内菌丝体分离所得到的食用菌菌丝体纯培养物，及其转接的菌种称作母种，也称一级种。由母种移植、扩大培养而成。
问题6：适合发酵料栽培的食用菌有哪些
食用菌发酵答：适合发酵料栽培的食用菌品种很多。例如双孢菇，姬松茸。鸡腿菇，草菇，平菇，大球盖菇等等。
问题7：怎样发酵蘑菇菌渣做饲料喂猪牛羊
答：食用菌采摘后剩下的废弃菌渣被很多养殖户利用做饲料。不过做饲料之前都需要先发酵处理。发酵就是利用聚多菌—生物饲料发酵剂（了解更多知识加huilenong）加入玉米粉等混合后。在密封的状态下发酵3天左右。即可饲喂。蘑菇菌渣喂。
问题8：牛粪种植食用菌技术,怎么发酵成有机肥料
答：种植食用菌的牛粪纯度必须在80%以上，除了牛粪和稻草外，必须要增加饼肥和化肥，这样可以补充养分增加培养料的松透性。二、牛粪怎么发酵成有机肥料1、挑选将牛粪发酵之前，必须挑选合适的牛粪。一定不能使用陈年牛粪。
问题9：想学食用菌种植技术
食用菌发酵答：然后用于食用菌栽培的方法。用于生料栽培的棉籽壳等材料必须新鲜，不结块、不霉变，气温在15℃以下。用于熟料和发酵料栽培的材料不必新鲜，高温、低温季节均可。平菇可用生料栽培;双孢蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、金顶侧耳等可用发酵。
问题10：平菇发酵料第四天显干能加水吗
答：一、栽培料的发酵1、备料：按培养料重量的01%（即千分之一，如报废料重新利用，可按02%添加）备好金宝贝食用菌培养料发酵助剂；将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿，将水分调至60—70%，PH值8左右。水分太低。
二：
食用菌发酵技术资料
问题1：平菇发酵料第四天显干能加水吗
答：一、栽培料的发酵1、备料：按培养料重量的01%（即千分之一，如报废料重新利用，可按02%添加）备好金宝贝食用菌培养料发酵助剂；将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿，将水分调至60—70%，PH值8左右。水分太低。
问题2：食用菌栽培一般过程
答：配置培养料：食用菌栽培技术培养料的配置，也就是第一步需要配置食用菌栽培所需要的培养料，然后进行发酵一般在7到15天。灭菌：食用菌栽培技术灭菌接种，一般采用常压灭菌，水烧开后保持开锅6～8小时，再闷一夜，待袋内料温降。
问题3：食用菌的栽培技术,食用菌栽培的方式多种多样
答：然后用于食用菌栽培的方法。用于生料栽培的棉籽壳等材料必须新鲜，不结块、不霉变，气温在15℃以下。用于熟料和发酵料栽培的材料不必新鲜，高温、低温季节均可。平菇可用生料栽培；双孢蘑菇、鸡腿菇、巴西蘑菇、金顶侧耳等可用发。
问题4：食用菌培养料发酵加白酒可以吗
答：食用菌培养基里面没有找到加白酒的配料表，白酒在培养食用菌不是营养物质。不建议加白酒。
问题5：金针菇能不能用发酵料种植
答：金针菇不适宜发酵料种植，应该使用熟料种植。不是所有的食用菌都可以使用生料或者发酵料种植的。
问题6：食用菌是否是发酵食品
答：中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不。
问题7：请问干酵母粉发面是什么原理?是酵母粉里有食用菌吗?
食用菌发酵答：酵母发酵面粉是食用菌繁殖生长的原理，酵母粉里是有食用菌的，食用菌在遇到水、温度、面粉以后变得非常活跃这样促使面团内部产生气泡，也就使面团发酵。
问题8：请问平菇培养料应该怎样发酵,谢谢!
答：严禁拍砸料面、以免影响料堆通气。可用直径10-15厘米木棒在料堆插洞增加透气。堆好后料面先盖草苫子，然后再盖塑料薄膜，注意薄膜不能压严。一般在堆料后30-40小时，料堆温度即可升到60度左右，让其继续发酵，24小时后。
问题9：栽培平菇时,发酵料如何堆置
食用菌发酵答：堆制发酵料包括建堆、翻堆与质量鉴定等项技术。（1）拌料建堆用于栽培平菇、草菇的发酵料多以棉籽壳为主要原料，添加2%的石灰，加水拌料，堆制而成。若在干料中添加豆饼3%～5%，或麦麸5%～10%，或尿素05%～1%，或。
问题10：食用菌栽培技术
答：这些培养料绝大多数都是人类不能作为食物直接食用的木质纤维素类的农林副产品，如秸秆、木屑和禽畜粪便等。3食用菌虽然种类很多，但是栽培程序基本是一样的，即培养料制备→灭菌或发酵→接种→发菌（有的食用菌需覆土)→出菇。
三 ：