一：
无水柠檬酸一钠技术百科
问题1：用柠檬酸固体和柠檬酸钠固体怎么配置500ml的ph=48的柠檬酸-柠檬酸钠溶
答：所以柠檬酸钠与柠檬酸的物质量之比为10965,另外再把你所需要的缓冲液浓度(比如1mol/L)先设为Xmol/L带入：即取用柠檬酸为192Xg,柠檬酸钠为(294*10965*X)g另外取用时都为无水柠檬酸和无水柠檬酸钠~【摘要】。
问题2：柠檬酸钠和柠檬酸在饮料中的用量
答：比例是1柠檬酸钠比3柠檬酸比150水。因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中，柠檬酸市场占有率70%以上，调味剂，也可用作。
问题3：无水柠檬酸跟碳酸氢钠发生反应,出现涨包问题,怎么解决?
答：控制水分，一方面是粉体自身水分，一方面是包装物控制外部水分渗透。
问题4：柠檬酸钠是防腐剂么
无水柠檬酸一钠答：是防腐剂柠檬酸钠是柠檬酸的三钠盐,与一水柠檬酸和无水柠檬酸不同。
问题5：柠檬酸钠作为食品添加剂
无水柠檬酸一钠答：在150℃时变成无水物，更高温度即分解。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基，在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固，并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。柠檬酸钠无毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于。
问题6：柠檬酸钠化学式是什么?吃了对人体有害吗?
答：安全无毒性能。由于制备柠檬酸钠的原料基本来源于粮食，因而绝对安全可靠，对人类健康不会产生危害。联合国粮农与世界卫生组织对其每日摄人量不作任何限制，可认为该品属于无毒品。具有生物降解性。柠檬酸钠经自然界大量的水。
问题7：柠檬酸和柠檬酸钠是一样的吗?
答：其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。柠檬酸钠：柠檬酸钠（sodiumcitrate），又称枸橼酸钠，是一种有机化合物。
问题8：柠檬酸钠的用途
答：柠檬酸钠用于食品工业占生产量的75%以上，可做为食品的酸味剂，抗氧化剂，pH调节剂，用于清凉饮料和果酱以及糕点等食品中。用于医药工业占10%左右，主要用作抗凝血剂和解酸药以及化妆品等。用于化学工业等占15%左右，用作。
问题9：作为食品添加剂柠檬酸和柠檬酸钠有何不同?
答：人工合成的柠檬酸是用砂糖、糖蜜、淀粉、葡萄等含糖物质发酵而制得的，可分为无水和水合物两种。纯品柠檬酸为无色透明结晶或白色粉末，无臭，有一种诱人的酸味。柠檬酸钠：柠檬酸+氢氧化钠法：最早研究开发的生产工艺是。
问题10：柠檬酸钠和柠檬酸钠二水合是一个试剂吗
答：柠檬酸钠是柠檬酸的三钠盐，带两个结晶水，应该一样，但是与一水柠檬酸和无水柠檬酸不同。
二：
无水柠檬酸一钠技术资料
问题1：1%(g/l)的柠檬酸钠如何配制?
答：这样表示浓度不符合规范。如果是配1%的质量浓度，只要称1g的柠檬酸钠，再加入99g的水，搅拌使之溶解完全就可以了。如果是配1%（w/v，质量体积比），只要把1g的柠檬酸钠溶于100mL的水中即可。
问题2：碳酸钠与无水柠檬酸混合物有毒吗
答：柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业。
问题3：柠檬酸钠与一水柠檬酸有区别吗?加水上有区别吗
答：对化学性质没有影响，物理性质稍有不同。
问题4：无水硫酸钠与柠檬酸起什么反应
答：不会反应，如果能反应则生成物为柠檬酸钠和硫酸。硫酸的酸性比柠檬酸强，所以反应不进行。
问题5：柠檬酸钠可以当一水柠檬酸用吗?
答：柠檬水的药用价值一、喝柠檬水还可以防治心血管疾病。柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可以预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;二、柠檬水中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性。
问题6：食品中对柠檬酸最大使用量是多少?
答：作为酸化剂及添加剂，国家标准中并没对其进行限量使用，世界粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）通告的每日允许食用量（ADI）也未对其加以限量使用。由上可见，人们对用柠檬酸处理过的食品无须过分担心。
问题7：柠檬酸钠与双乙酸钠区别
无水柠檬酸一钠答：柠檬酸钠，又名枸橼酸钠，化学式为C6H5Na3O7，分子量为25807，是一种有机化合物，呈无色斜方柱状晶体，在空气中稳定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇。水溶液具有微碱性，品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水。
问题8：1%(g/l)的柠檬酸钠如何配制?
答：这样表示浓度不符合规范。如果是配1%的质量浓度，只要称1g的柠檬酸钠，再加入99g的水，搅拌使之溶解完全就可以了。如果是配1%（w/v，质量体积比），只要把1g的柠檬酸钠溶于100mL的水中即可。
问题9：005molLPH45的柠檬酸缓冲溶液怎么配置,
无水柠檬酸一钠答：[H2A-]/[HA2-]=186/1[H2A-]=005×186/286=00325mol[HA2-]=005×1/286=00175mol需要氢氧化钠的质量是（005+00175）×40=27克配制方法：称量96克无水柠檬酸和27克氢氧化钠。
问题10：2水柠檬酸钠和一水柠檬酸钠有什么区别
无水柠檬酸一钠答：含结晶水个数不同。
三 ：