一：
食用菌检测技术百科
问题1：请问谁知道辽宁省哪里可以检测食用菌菌种很着急,替农民种植户谢谢各位
答：在你所在地的农业局，他们就有检测食用菌菌种的能力。他们有专业的检测机构。就算他们没有这方面的机构，但是他们有这方面的门路。
问题2：食用菌为什么要检测二氧化硫?
食用菌检测答：据中国食用菌商务网问答栏目专家介绍，食用菌多数都有好氧性，氧气不足，容易造成畸形，二氧化硫浓度过高还会污染产品，影响产品安全。
问题3：民间流传关于鉴别毒蘑菇的方法有哪些?这些鉴别方法靠谱吗?
答：“比如广东最毒致命的白毒伞，长得很优雅，但漂亮的橘盖鹅膏却是非常有名的食用菌。有人认为做蘑菇汤的时候加了蒜瓣或者银器。如果蒜瓣或银器不变色，说明蘑菇无毒，可以放心食用。其实这种民间流行的检测方法也是不准确的。
问题4：怎样去检验一种食用菌的有毒无毒
食用菌检测答：在煮的时候加大蒜进去，如果食用菌有毒的话，大蒜成绿色，无毒大蒜不变色。
问题5：怎样检验有毒蘑菇
答：食用蘑菇和有毒蘑菇的鉴别（1）常食用蘑菇的种类香菇：正常的香菇体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎；手捍菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故；色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄短而粗壮；远间有。
问题6：食用菌栽培基质的pH怎么测??
答：蘑菇培养料的测定方法有pH试纸法，玻璃电极法（pH仪），溶液比色法。最简便的方法是pH试纸法，但误差在02以上，培养料的颜色深浅也会影响结果，但可作大致参考。要进行比较精密的测定时，最好采用pH仪，方法简单，操作。
问题7：怎样判断食用菌培养基的含水量
答：严格的判断培养基的含水量应该使用相关的水分检测仪。常规的检测方法就是培养料拌好以后。用手抓一把料。用力握紧。指缝间有水渗出。但不滴下为适宜。如果指缝水滴下来。说明含水量偏大。如果指缝没有水出现。说明含水量。
问题8：测量食用菌栽培料ph值和试纸一样为黄色怎么回事
答：以确定被检测食用菌栽培料的大概数值。通常情况下，ph值越小，则食用菌栽培料酸性越强。ph值为7时，食用菌栽培料显中性，接近于水的酸碱性。ph值越大，则食用菌栽培料碱性越强，颜色偏黑偏蓝。
问题9：食用菌中的甲醛可怕吗?
答：一些消费者了解到，香菇中的甲醛含量很高，那么香菇中的甲醛是否会对人体产生危害？食用菌中到底甲醛的含量有多少?这一系列问题，都会通过下面的实验得到答案。实验过程北京农业质量标准与检测技术研究中心实验室的老师，从北京。
问题10：食用菌原材料自己怎么测定碳氮比?
答：测定总氮采用：凯氏定氮法，需要专门的仪器；测定总碳即可测定总有机碳，也需要专门的仪器。建议总给相关检测单位检测吧。
二：
食用菌检测技术资料
问题1：食用菌检验员资格证书在哪里报名里
答：在当地的质量监督局进行报考。具备下列条件之一的就可以报考，1、在同一职业连续工作二年以上或累计工作四年以上的。2、经过初级工培训结业。
问题2：食用菌生产过程中运用手握法测定培养料中水分含量,一般怎样进行判定
食用菌检测答：这个没有一个标准说法，一般的就是手抓培养料，抓紧滴几滴水就可以了，由于每个人的力气大小不一样，所以现在一般都在使用冠亚培养料水分测定仪，检测时间快，一键式操作，全自动无耗材。
问题3：怎么识别香菇是否有毒!
食用菌检测答：香菇本身就没有毒，香菇是中国著名的食用菌，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱，是不可多得的理想的保健食品。鲜菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白199%，粗脂肪4%，可溶性无氮。
问题4：食用菌农药残留能用农药残留快速检测仪检测吗?
答：智云达农药残留快速检测仪能实现对各类蔬菜水果进行农药残留快速检测，食品安全检测及农贸市场等都采购此产品进行蔬菜的检测。
问题5：食品中(食用菌)漂白剂、荧光剂的检测方法
答：您好，我看到您的问题很久没有人来回答，但是问题过期无人回答会被扣分的并且你的悬赏分也会被没收！所以我给你提几条建议：一，你可以选择在正确的分类下去提问，这样知道你问题答案的人才会多一些，回答的人也会多些。
问题6：为什么食用菌制品(食用)无微生物要求
答：在食用菌健康生长之后，它占有了菌群优势，有害菌群就不会生长了。但是，对于食品来讲，微生物是很重要的检测指标，所以，即使是食用菌制品，也要进行微生物检测，只不过是标准的问题。我不知道楼主是从那里听说的食用菌制品无。
问题7：农业部关于印发《全国食用菌菌种暂行管理办法》的通知
答：第一条 为加强食用菌菌种（以下简称菌种）管理，确保菌种质量，有计划、安全健康地发展食用菌生产，特制定本管理办法。第二条 本办法所指的菌种包括双孢蘑菇、香菇、侧耳、猴头菌、金针菇、草菇、黑木耳、银耳等人工栽培的。
问题8：食用菌分类检索表,有一种未知蘑菇,通过显微结构查找分类
答：食用菌种类繁多,形态多样,如伞形的糙皮侧耳(平菇)、花束形的灰树花、保龄形的杏鲍菇、羊肚形的羊肚菌、耳片形的木耳和银耳、猴头形的猴头菇、鸡腿形的粗柄鸡腿菇、形似草状的冬虫夏草和蛹虫草、形如竹姑娘披戴面纱身穿长裙的竹荪。
问题9：武汉屿仁食用菌的成分是什么有人检测过吗有检测证书吗
食用菌检测答：武汉多骗子，食用菌行业很复杂，说容易的都是骗子。就像那些骗钱的食用菌培训班、食用菌研究所、食用菌协会，只知道叫你把钱交给它。
问题10：黑木耳到质量检测机构正常需要检测哪些项目?
答：黑木耳一般应该会做一些农残留，重金属，营养成分也会做很多，主要看你是出口还是内销的，每个国家和地区对黑木耳的要求都是不一样的。
三 ：