一：
食品添加剂行业技术百科
问题1：食品添加剂种类及用途
答：2、抗氧化剂。抗氧化剂是指能防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长贮存期的一类广泛使用的食品添加剂。3、甜味剂。甜味剂是另外一类重要的食品添加剂，广泛应用于甜食、饮料行业。4、香精香料。食用香精是参照天然食品。
问题2：食品添加剂的未来发展趋势是什么
答：调研分析报告—虽然食品添加剂行业发展势头强劲，但仍存在明显不足之处，主要体现在如下几点：一是产能增速过快远大于国内外市场的需求；二是节能环保后续任务较重；三是质量和安全监管尚需加强。而从其发展趋势来看，未来五年。
问题3：制造食品添加剂、天然色素、植物提取物的行业是什么性质的行业
答：食品添加剂、天然色素归口于食品行业，监管很严的。植物提取物不属于食品行业，监管较松，有点三不管的意思。
问题4：中国食品添加剂最大市场在哪个城市
答：上半年食品添加剂行业出现负增长的现象，下半年略有好转，所以全年的产量还是有点微涨的。另一方面，也有部分添加剂产量比较多、增幅较大，这样也就平衡了一下。关于主要品种的生产销售情况，行业主要骨干企业２０１１年１—。
问题5：食品添加剂怎么分类?
答：目前我国食品添加剂有23个类别，主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂。
问题6：食品添加剂课程论文范文
食品添加剂行业答：按来源不同可分为天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类[1-2]。食品添加剂由于能改善食品品质和档次,产生较好的经济效益和社会效益,在食品行业中得到越来越广泛的应用。但是,近年来随着“苏丹红”、“三聚氰胺”等事件的频频发生。
问题7：食品添加剂生产管理办法
食品添加剂行业答：第四条 食品添加剂产品的生产分别由原主管部门归口管理，食品添加剂的应用主要由轻工业部归口管理。第五条 食品用香料、香精生产管理仍按（82）轻－字第70号文执行。第二章 行业管理第六条 积极做好归口管理的食品添加。
问题8：食品添加剂是属于哪个产业
答：最大的分类就是工业，再往下就是轻工业，再往下就是食品加工或食品，再往下就是食品添加剂了。
问题9：简述食品添加剂对食品品质的影响。
答： 3·我国的食品添加剂的行业存在的问题 现代的食品工业为了满足消费者的多种口味的需求离不开食品添加剂，但是食品添加剂的“双刃剑”的性质，使我们要清楚的。
问题10：食品添加剂包括什么??
答：如果一种食品不香、不甜、不好看，有谁会去买，而食品添加剂恰恰弥补了加工食品的缺陷；其次从健康的角度来讲，一些食品添加剂可以替代食品中的有害物质，如最近欧盟委员会批准了食品添加剂行业巨头丹尼斯科公司开发的一种。
二：
食品添加剂行业技术资料
问题1：食品添加剂的种类有什么?
答：食品添加剂的种类随着自然科学的进步在逐年增加,据最新统计,共有22类,近2000个品种,其中香料有1000多种。按《食品添加剂使用卫生标准》附录E列举了食品添加剂功能类别有:酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖。
问题2：食品安全法对食品生产企业采购的食品原料添加剂食品相关产品有哪些
答：（一）食品生产和加工（以下称食品生产），食品流通和餐饮服务（以下称食品经营）；（二）食品添加剂的生产经营；（三）用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备（以下称食品相关产品）的生产。
问题3：目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题
答：在很长的一段时间食品添加剂申报流程里，由于人们没有认识到合成色素的危害，并且合成色素与天然色素相比较，具有色泽鲜艳、着色力强、性质稳定和价格便宜等优点，许多国家在食品加工行业普遍使用合成色素。随着社会的发展和人们。
问题4：食品添加剂概念股有哪些股票
答：食品添加剂概念股看好甜味剂、功能糖等子行业，相关上市公司可关注：1）龙力生物；2）金禾实业；3）安琪酵母。
问题5：食品添加剂的危害有哪些?
答：食品安全问题绐终是广大消费者所关心的根本问题,人工合成食品添加剂的使用直接影响食品的安全性,也直接关系到消费者的身体健康为指导消费,让消费者了解国内市场上销售的部分食品中含有人工合成甜味剂(糖清钠,甜蜜素)和防腐剂(苯甲酸钠。
问题6：食品添加剂使用中要注意事项???
答：许多食品添加剂在纯度，使用功效方面提高很快，例如酶制剂，许多产品的活力、使用功效等年年甚至每季度都有新的进展。所以绿色食品的加工企业应时刻注意食品添加剂行业发展的新动向，不断提高产品加工中食品添加剂的使用水平。
问题7：食品添加剂有哪些?
答：食品添加剂有着色剂、酶制剂、增稠剂、膨松剂等等。食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要。
问题8：食品添加剂的检测方法有哪些
答：3护色剂的检测方法食品行业中的护色剂主要包括亚硝酸盐、硝酸盐之类的添加剂，不良商贩将护色剂添加到火腿、腊肉、香肠等食品中，以便提高肉制品的外观色泽度，刺激消费者的购买欲望，从而赚取利润。
问题9：常见的食品添加剂有哪些?
答：其中，《食品添加剂使用标准》和卫生部公告允许使用的食品添加剂分为23类，共2400多种，制定了国家或行业质量标准的有364种。1、防腐剂——常用的有苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化硫、乳酸等。用于果酱、蜜饯等的食品加工中。2。
三 ：