一：
三聚氰胺食品技术百科
问题1：三聚氰胺一般在那些食品中有?
答：凡是用饲料喂养的动物产生的食品中,可以说通通都有!奶粉就不说了,其它如鸡蛋,鸡肉,最恐怖的是饲料喂养的鱼鳖虾蟹之类含三聚氰胺非常严重!只不过上面不承认。
问题2：三聚氰胺的化学式是什么?它有什么性质?为什么有害?
答：三聚氰胺用于食品工业造假食品工业中常常需要测定食品的蛋白质含量，由于直接测量蛋白质技术上比较复杂，所以常用一种叫做凯氏定氮法的方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的含量。由於三聚氰胺与蛋白质相比含有更多。
问题3：受到三聚氰胺污染的食品有那些?
三聚氰胺食品答：检出三聚氰胺婴幼儿配方乳粉企业名单1、石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方乳粉2、上海熊猫乳品有限公司生产的熊猫可宝牌婴幼儿配方乳粉3、青岛圣元乳业有限公司生产的圣元牌婴幼儿配方乳粉4、山西古城乳业集团。
问题4：三鹿奶粉为什么要使用三聚氰胺?
三聚氰胺食品答：所以“增加”产品的表观蛋白质含量是添加三聚氰胺的主要原因，三聚氰胺作为一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，掺杂后不易被发现等也成了掺假、造假者心存侥幸的辅助原因。中国国家食品质量监督检测中心在2008年9月13日。
问题5：食物中能不能存在三聚氰胺
三聚氰胺食品答：三聚氰胺是低毒类的化学品，它不是食品添加剂，不应该出现在食品中，但是我们面对的现实是我们生活在一个无时无刻不接触各种有机合成物品的世界，不可能做到百分之百不存在。相对于高毒性的以及有生物蓄积性的一些危险化学。
问题6：奶制品或食物中为什么要加“三聚氰胺”
三聚氰胺食品答：奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多。
问题7：什么叫食品添加剂?三聚氰胺是食品添加剂吗?
答：根据我国《食品安全法》的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。
问题8：奶制品或食物中为什么要加“三聚氰胺”
答：奶粉有毒是因为其中含三聚氰胺，可能是在奶粉中直接加入的，也可能是在原料奶中加入的。牛奶和奶粉添加三聚氰胺，主要是因为它能冒充蛋白质。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多，说明牛奶兑水兑得太多。
问题9：三聚氰胺作为食品添加剂被检测出来的原因
答：首先，三聚氰胺不是食品添加剂，那是一种非法添加的物质。再而，之所以被检出，是因为03年大头婴儿的出现，开始从N元素的切入，追寻到源头。
问题10：三聚氰胺是什么东东?
答：三聚氰胺（Melamine），化学式：C3H6N6，俗称密胺、蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，被用作化工原料。它是白色单斜晶体，几乎无味，微溶于水，可溶于甲醇、甲醛、乙酸、甘油、吡啶等，不溶于丙酮、醚类，对。
二：
三聚氰胺食品技术资料
问题1：三聚氰胺管理规定是什么
三聚氰胺食品答：2:三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境。
问题2：三聚氰胺添加到奶制品当中有什么作用?
三聚氰胺食品答：这也可以看作是不法分子和无良商家造假或钻了我们国家目前奶制品管理法律的空子2:三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料。
问题3：三聚氰胺属于什么食品安全事件?是营养不平衡吗?
答：是三鹿奶粉事件。不是不营养不均衡，而是这种物质本身就有害于健康。这种情况源于养殖奶牛的地方为了提高产奶料，而给奶牛喂的一种激素。
问题4：三聚氰胺(结构简式如右)由于含氮量高而常被不法商人用作食品添加剂,因
答：化学方程式：CaC2+N2=CaCN2+C；由方程式可知生成1个CaCN2转移6个电子，制备400g（即5mol）氰胺化钙，则转移的电子数为30mol；故答案为：CaC2+N2=CaCN2+C；30；（3）三聚氰胺难溶于冷水但。
问题5：三聚氰胺是何物?食品中为什么要添加三聚氰胺?三聚氰胺在食品中起什么
答：食品检测的时候都只检测里面含氮量三聚氰胺添加在里面指标就合格了就降低了成本但是对人体非常有害。
问题6：三聚氰胺是什么物质
答：三聚氰胺（英文名Melamine），是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺，又叫2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲。
问题7：三聚氰胺管理规定是什么
答：2:三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。对在食品中人为添加三聚氰胺的，依法追究法律责任。三聚氰胺作为化工原料，可用于塑料、涂料、粘合剂、食品包装材料的生产。资料表明，三聚氰胺可能从环境。
问题8：三聚氰胺可以增加蛋白质含量的原理
三聚氰胺食品答：三聚氰胺中含有氮元素，一般检测牛奶中的蛋白质含量就是通过检测氮元素的含量来确定的，所以加了三聚氰胺后，牛奶中的蛋白质含量就高了！另外说一下，成人体内含有分解少量三聚氰胺的酶，因此喝了问题奶的成人出现的问题不是。
问题9：食品中的三聚氰胺和装饰板材的三聚氰胺面是一样的吗?或则有什么区别_百
答：是一样的成分只不过三聚氰胺用在食品中是非法的而三聚氰胺用在板材行业是环保的不需要对三聚氰胺谈虎变色，就像不锈钢，用在很多行业是很好的，但如果把不锈钢加在食品中也会吃死人的。
问题10：三聚氰胺是什么化学元素?
三聚氰胺食品答：1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明：长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响，导致产生结石。然而，2007年美国宠物食品污染事件的初步。
三 ：