一：
铁板烧需要什么材料技术百科
问题1：怎么做铁板烧,怎么做,需要什么材料和工具,都说明下,谢谢!
铁板烧需要什么材料答：一些餐厅则提供如金针菇或剥皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式铁板烧菜单也包括炒饭或炒面。二、制作阶段:把铁板烧热,加一点油,把肉类和姜片,青椒放上去,把盖子盖上让它煮一会,快好的时候加酱油,最后洒上葱花就行了。
问题2：铁板烧或者烧烤要用到哪些调料?
答：蒜泥、辣椒末各1茶匙。做法：将所有材料混合均匀，即可蒜泥；蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。做法：将所有材料混合均匀，即可简单说下~~你可以选择一种适合你的口味。
问题3：铁板烧的做法
答：铁板烧的做法很多很多,有烧鱿鱼、烧蛏子、烧鸡翅、烧汁茄条、烧牛肉、烧茄子等等。铁板烧的做法因人而异,其实它是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。下面详细介绍下铁板烧的做法:当然你需要用到平。
问题4：铁板烧的配料
答：1、铁板烧做法：板烧的做法:首先，买一个铁板，其实平底锅也可以，不要那种不粘鼎哦然后就把鼎烧得发烫,接近快要烧红的那样,最后就把要做的东西放上去,同时再浇上适量的油，烧至起烟，然后把你想吃的东西放在上面。
问题5：铁板烧怎么做?求准备材料和做法?
答：并倒入?料综合调味大火煮滚，即熄火。盛于碗中备用。四、将铁板烧热后淋下两汤匙热油并放上鱿鱼片迅速淋下第三项调味汁于鱿鱼片上洒上九层菜少许待热气稍消后，即可食用。希望我的回答能够帮到你！求采纳。
问题6：铁板烧有哪些材料可以烧?
答：你问的是穿成串的那类铁板烧吗？我只知道这种就告诉你这种了，以前学校有做这个买卖的，暴火。如果是别种的请自动无视……素的：莲藕，茄子，素鸡卷，都切成大片。尖椒，年糕，鱼豆腐，香菇，蘑菇，个头适当不用再加工。
问题7：铁板烧的铁板厚度要求、材质
答：而是通过高热的铁板快速烹调成熟以保留其本身的营养和味道。由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等。以上内容参考：百度百科-铁板烧。
问题8：铁板烧的铁板应该选择什么材质的?
铁板烧需要什么材料答：上面的答案都错了,铁分生铁和熟铁,你要做铁板烧的话,要用熟铁板来做,熟铁板的铁质人是可以完全吸收的,而生铁的就不行不宜人体吸收,也不要用钢板或是不锈钢板,着两样东西在你用完后会变的很脆,它会裂开不便于你的。
问题9：铁板烧的铁板应该选择什么材质的?
答：肯定用铸铁，它最关键的特性是加热后不变形，任何材料都粘锅，油多就不会您问的几种问题无需关注，看看家里的生铁锅就知道，如果您的用途是做铁板烧，非它莫属。
问题10：做铁板烧铁板用的铁板材料什么型号的钢材最好呢??普通A3Q235钢板
铁板烧需要什么材料答：可以。q235钢板是屈服强度为235左右的钢材。可用于各种磨具把手以及其他不重要的磨具零件。抗拉强度(N/mm2Mpa):≥420延伸:≥25屈服强度:≥250硬度:≥156减少面积:≥55Q235模具钢淬火规范：淬火温度为950℃。
二：
铁板烧需要什么材料技术资料
问题1：铁板烧调料配方
铁板烧需要什么材料答：铁板烧调料配方：黑胡椒酱用料：黑胡椒碎5克洋葱10克大蒜5克番茄沙司15ml蚝油5ml糖2克盐2克黄油5克制作方法：1、洋葱和大蒜切成碎末2、黄油放在锅中融化成液体3、把。
问题2：铁板烧的配料秘方是怎样的。
答：做法：1、鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把鱿鱼黑皮，内脏去除并清洗干净。（用白醋浸泡鱿鱼的黑皮容易去掉）2、把鱿鱼须切成段，鱿鱼内侧切井字花刀。3、水中放料酒，把切好的鱿鱼放进去焯一下，水一开鱿鱼就会慢慢卷。
问题3：铁板烧的做法
答：铁板烧的做法很多很多,有烧鱿鱼、烧蛏子、烧鸡翅、烧汁茄条、烧牛肉、烧茄子等等。铁板烧的做法因人而异,其实它是一种菜的吃法。先将铁板烧热,旋即在上面放置鲜肉和蔬菜,盖一下就吃。下面详细介绍下铁板烧的做法:当然你需要用到平。
问题4：铁板烧的食材有哪些,铁板烧可用素材食材,食材对于
答：由于食材事先不能腌制加工，所以它对原材料的要求是相当高的，比如西冷牛肉、菲力牛肉、牛仔骨、银鳕鱼、带子、鹅肝等等北京铁板烧相对于原版日式铁板烧，北京铁板烧主要做了两方面的改良。一方面是食材的改变。日式铁板烧非。
问题5：铁板烧的铁板厚度要求、材质
铁板烧需要什么材料答：3、正宗的铁板烧是在一块大铁板上，烧烤各种美食。要做出最美味的铁板烧，关键得掌握烧烤的时间。烧烤前先将铁板用高温烧热、加油，再将材料放在板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同。
问题6：铁板烧有什么撒料
铁板烧需要什么材料答：最后需要说明的是，蔬菜在韩国烧烤中也占有举足轻重的地位，如土豆、茄子、洋葱等都是烧烤的好原料。蔬菜烧烤好以后，辅以精盐和香油调制的蘸汁，味道同样十分鲜美，名称：铁板烧鱿鱼材料：鱿鱼二尾洋葱（切丝）半粒。
问题7：做铁板烧要具备哪些材料才好吃
答：大家围坐在一块大而扁平的铁板周围，用火烧热铁板后擦油，放上原料煎熟。厨师当场操作，边吃边烧煎，客人也可以自己动手各取所爱，边烧边吃，吃法新鲜，气氛热烈，很受欢迎。铁板烧的原料包括肉类，家禽，水产，野味。
问题8：铁板烧需要那些调料啊
答：铁板烧鱿鱼材料：鱿鱼二尾洋葱（切丝）半粒炸油适量九层菜太白粉适量味素适量酱油适量香油适量水二匙作法：一、鱿鱼去膜、内脏洗净切开成片状，由内面以斜刀切交叉花纹，再切片（约三公分。
问题9：请问铁板烧做的的腌制都需要些什么材料
答：辣椒粉,盐,料酒,淀粉,姜汁,五香粉。
问题10：铁板烧的酱怎么制作?
铁板烧需要什么材料答：几种铁板烧的酱做法：一、香辣酱的做法：原料：香料1千克(大料、桂皮、草果、香叶、小茴香、千里香、山奈、香茅草、灵苔草、木香各85克，沙姜、良姜、白蔻各42克，丁香25克，其中，丁香放多了会苦，要放得最少，白蔻。
三 ：