一：
酒店厨房冰箱技术百科
问题1：酒店厨房用的四门冰箱轮着制冷,一边冷一边不冷,什么原因
答：缺氟，请先检查是否有内漏现象，分别切开高压与低压管路打压8kg保压，无问题充氟即可缺氟判断：用手摸压缩机出液口高压管，温度不烫，干燥过滤器温度有较凉的感觉。低压侧回气管温度较高。这样便可判断缺氟。（制冷剂。
问题2：厨房冰箱怎么调温度
答：冰箱控温有两种方式，机械温控和电子温控冰箱温度方式。电子控温可以通过显示屏调温度来设置，冰箱冷藏室建议在2-8摄氏度，冷冻室建议设置为-18~-24摄氏度左右；而机械控温方式通常在冷藏室内有调温旋钮，冰箱夏天档位调到2-3。
问题3：厨房要选用什么样的冰箱
答：具体讲，若男主人要金，可放在厨房或大厅的西北角，若女主人要金，可放在西南角，如此等等。一般家庭都是把冰箱放在厨房里的。厨房是火旺之地，由于火克金，将冰箱置于厨房内，则平衡了厨房的火性。但是需要注意的是冰箱不。
问题4：酒店厨房冰柜为什么是上面冷冻下面冷藏
答：每个冷柜厂家出厂对温度的设置不一样，成云冷柜厂家做的都是上冷藏下冷冻，有个别厂家做的是相反的。现在国内用冰箱的习惯还是喜欢上冷藏下冷冻的多。
问题5：不锈钢四门冰柜选购时该注意哪些问题
答：商用四门冰箱，是浩爽制冷设备商城销售的一款针对中国后厨的商用冰箱，这种厨房专用四门不锈钢冰箱，主要适用于大型中央厨房、酒店后厨、超市后厨、星级酒店厨房等。厨房冰箱使用者们最关注的是不锈钢冰箱的性能好坏，使用过程中故障。
问题6：酒店厨房四开门冰箱指示灯亮但是不制冷是怎么回事
答：可以考虑是不是制冷剂问题。
问题7：去7天酒店,带一些东西需要冷藏,可以寄存在酒店冰箱吗?要收费吗?_百度
答：一般的酒店，冰箱只有厨房（或老板办公室）才有，没有“寄存业务”（“好好说说”，付费都不行的）。而达标的三星及以上酒店，客房就有小冰箱，客人存放（冷臧）东西不收费。三星级酒店客房标准：a至少有30间（套）可。
问题8：酒店厨房冰箱绿灯不亮,电源灯正常,请问是为什么,急急!
酒店厨房冰箱答：绿灯时工作指示灯，停机了就不亮。
问题9：单位食堂用的厨房设备,一般都用哪些品牌?
答：公司拥有从日本、美国和意大利引进的全套生产线和技术软件，产品包括冷（热）饮机、现调机、雪融机、制冰机、软质冰淇淋机、硬质冰淇淋机、展示柜和厨房冰箱等8大系列近230余种。5、星星：星星集团始建于1988年，拥有十。
问题10：厨房冰箱管理制度
酒店厨房冰箱答：冰箱，是影响厨房能否高效运行，家人的饮食健康的一大关键因素。与其研究冰箱怎么收纳怎么更能装，我觉得改变一些小习惯，就完全不用担心收纳问题了。比如我一家三口只有一个155厘米的两门冰箱，因为小而且食物消耗很快，所以。
二：
酒店厨房冰箱技术资料
问题1：酒店厨房需要哪些设备?
答：消毒和清洗加工类器具：不锈钢工作台、不锈钢盆台、洗菜机、洗碗槽或是洗碗机，餐具消毒柜。用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备：平板货架、冷藏柜、冰箱、厨房冷柜、冷库等。通常用的厨房的配套设备包括：通风。
问题2：酒店厨房设备有哪些
酒店厨房冰箱答：厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏。
问题3：酒店厨具设备怎么保养呢?
答：及时调整除霜装置。检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管。保证其自动冲洗装置的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。每天检查厨房的各种用具及设备表面的清洁及使用情况。
问题4：厨房冰箱,商用冰柜与家用冰箱区别
酒店厨房冰箱答：2冰柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多。使用功率大很多。外形相对家用冰箱来说比较简单，一般是商用比较多。商业性用途包括超市、便利店、酒店、KTV等。因此冰柜也称商业冷柜。上海芙蓉四门冷柜其次，从结构上来讲：1。
问题5：厨房冰箱,商用冰柜与家用冰箱区别
答：2冰柜的容积一般相对于冰箱来讲要大得多。使用功率大很多。外形相对家用冰箱来说比较简单，一般是商用比较多。商业性用途包括超市、便利店、酒店、KTV等。因此冰柜也称商业冷柜。上海芙蓉四门冷柜其次，从结构上来讲：1。
问题6：酒店家具用品包括哪些?
酒店厨房冰箱答：客房的舒适程度决定了客人对酒店的忠诚度，提供完备的客房电器是必不可少的，例如保险箱、电吹风、电热水壶、客房冰箱、客房电话、电视转盘、客房电视等；九、厨房用品厨房是酒店的餐饮重地，作为核心区域，这里的用品必须齐全。
问题7：厨房的不锈钢冰箱哪里有?
酒店厨房冰箱答：厨房的不锈钢冰箱哪里有？你可以去那个哪儿去找啊？去电器城去找啊，一般的电器城有卖这种的避暑扛冰箱的，如果电器城如果电器城如果还没有的话，那么你就可以再网上找找，应当会有的。
问题8：冰箱摆放最佳风水方位
酒店厨房冰箱答：具体讲，若男主人要金，可放在厨房或大厅的西北角，若女主人要金，可放在西南角，如此等等。一般家庭都是把冰箱放在厨房里的。厨房是火旺之地，由于火克金，将冰箱置于厨房内，则平衡了厨房的火性。但是需要注意的是冰箱不。
问题9：我酒店厨房的星星牌4门冰箱温控器坏了想联系下厂家维修最好是杭州的
酒店厨房冰箱答：看你过没过保了，厂家的售后是很贵的，过保了就不要找厂家了。
问题10：我在酒店的厨房打荷的,配菜的阿姨竟然拿我的菜刀去砍冰箱里的冰块(清理
答：不能骂她，骂是不文明的表现。你可以先有礼貌的对她说，阿姨，麻烦你以后别用我的到砍冰块，因为砍了之后刀钝不好用！这样对她说了后，她下次还这样的话，你就再警告她。
三 ：