一：
冷藏和冷冻技术百科
问题1：冷冻和冷藏的区别在哪里
答：冷冻和冷藏的区别：1、温度不同：通常冷藏室的温度在零下1摄氏度至8摄氏度之间。冷冻室的温度必须维持在零下18度摄氏度(华氏0度)的低温。2、储存对象不同：冷藏室主要用于储存果蔬等食物，不仅可以让果蔬的生命代谢过程尽。
问题2：冷藏是保鲜还是冷冻的意思?
冷藏和冷冻答：冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。再说一下冰箱冷藏和冷冻的区别。事实上，冰箱冷藏和冷冻有以下几个方面的区别：第一个区别。
问题3：冷藏和冷冻有什么区别?
答：1、冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用为准，冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。2、冷藏食品中的冷藏，实际上是指冻藏，冷藏食品或称速冻食品，急冻食品，保鲜食品，能以冷冻方式保存数个月。3、特别注意的。
问题4：冰箱的冷藏和冷冻有什么区别
答：冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。1、温度不同。冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。2、保存时间不同。
问题5：冰箱冷冻和冷藏的区别
答：而且因为温度不算太低，冷冻区但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰；3、作用不同：冷藏室的作用是保鲜，冷冻室的作用是速冻；4、存放时间不同：冷藏室以不冻伤食品又有保鲜作用。
问题6：冰箱的冷冻与冷藏的区别
答：冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类，可在冷冻室中存放较长的时间，冷冻室食品中的水分易凝结成霜，到一定程度必须除霜。3冰箱冷藏和冷冻的区别：冷藏室的作用是保鲜，可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类。
问题7：冷冻冷藏保鲜有什么区别
冷藏和冷冻答：冷藏和冷冻的区别主要有：温度不同、保存时间不同、作用不同。温度不同：冷藏室保存食物的温度一般为－1摄氏度至8摄氏度，这样既不冻伤食品又有保鲜作用。冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度。保存时间不同：冷藏。
问题8：冰箱冷藏和冷冻的区别
冷藏和冷冻答：3、用法用途不同：家庭比较频繁使用冷藏，而且因为温度不算太低，所以仍然存在滋生细菌的风险，所以需要定期进行清洁和消毒。而冷冻区在这方面的风险就要小得多，但是如果经常存放一些水分比较大的东西，就需要定期进行除霜除冰。
问题9：冷藏食品与冷冻食品的区别
答：1、冷冻食品：冷冻适合保存鱼虾肉类生鲜等食品，避免腐败变质。2、冷藏食品：冷藏适用于大多数蔬菜、水果及剩余食物菜品的保存。三、特点不同1、冷冻食品：冷冻食品易保藏，广泛用于肉、禽、水产、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐。
问题10：冷藏室和冷冻室一样吗
冷藏和冷冻答：不一样。冰箱冷冻和冷藏的温度设置、用法用途、作用、存放时间、存放东西等都有区别。1、温度设置不同，冷冻的温度是在零下18度，可以达到速冻的效果，像需要长期放置的鱼肉可以很快达到很低的温度，从而在尽量不破坏肉质的。
二：
冷藏和冷冻技术资料
问题1：什么是冷藏和冷冻冷藏和冷冻是什么意思
答：1、冷藏和冷冻指的是冰箱的两种不同程度的模式。冰箱主要分为两层，一层是冷藏层，另一层是冷冻层，冰箱冷藏室的温度一般是4~8度，主要是用来存放蔬菜水果、饮料等。2、冷冻室的温度是在零下18度到零下20度左右，主要是。
问题2：冷藏和冷冻是什么意思?
冷藏和冷冻答：冷冻原理:是应用热力学原理，用人工制造低温的方法，冰箱和空调都是采用制冷的原理。从化工的角度，一般都是采用一种临界点高的气体，加压液化，然后再使它汽化吸热，反复进行这个过程，液化时在其他地方放热，汽化时对需要的。
问题3：冷冻和冷藏的区别在哪里
答：冷冻和冷藏的区别：1、温度不同：通常冷藏室的温度在零下1摄氏度至8摄氏度之间。冷冻室的温度必须维持在零下18度摄氏度(华氏0度)的低温。2、储存对象不同：冷藏室主要用于储存果蔬等食物，不仅可以让果蔬的生命代谢过程尽。
问题4：冷藏冷冻区别
冷藏和冷冻答：在日常生活中，我们常常都不可能就把所有的食材都使用完，吃不完的就要冷藏或者冷冻起来才行，一般冰箱都有两层，一层为冷藏，一层为冷冻，那么冷藏与有什么区别呢？1含义不同。冷冻是指用低温的方法将鱼、肉等。
问题5：冷冻与冷藏有什么区别
冷藏和冷冻答：冷藏是指在低于常温但不低于物品冻结温度条件下的一种保藏方法，保鲜。冷冻冰箱(冷冻室低于零下24度)，冷冻就是降低温度,使物体凝固、冻结，主要是便于运输和贮藏。冷冻食品适用于放较长时间食用的肉类等，冷藏适用于一至二。
问题6：冷藏和冷冻的作用分别是什么?
冷藏和冷冻答：而这两个区域分工又各有不同。冷藏区主要起到保鲜的作用，一般恒温在5到0度(一般不达0度)，适合放些水果蔬菜，当然也包括没吃完的剩菜剩饭，它可以短时间内让食物不变质，起保鲜作用。冷冻区一般在0度以下(负摄氏度)。
问题7：急冻是冷冻还是冷藏?
答：急冻食品是一种很常见的食物保存法，除了可大幅减低食物腐坏和化学反应的速度之外，更因为食物内的水结成冰，也严重阻碍微生物滋生，从而得以大幅延长食品之最佳食用日期。冷藏、冷冻存放食物区分：冷藏室1、食物放凉以后才能。
三 ：