一：
有机面粉技术百科
问题1：买了有机面粉,用面包机和面做馒头,蒸出来的馒头为什么吃起来感觉有
答：有可能你的面粉筋度不够。面包机揉面需要蛋白质含量高于11%的面粉，你注意看看。当然，也有可能是面粉或面包机本身存在问题，你可以面粉过筛看看。
问题2：有机面粉做出来的馒头和普通面粉做出来的馒头味道有区别吗?
答：实际上味道是一样的。营养成分也不像其价格那样高的离谱。实际上所谓“有机食物”就是一种抬高身价的噱头而已。
问题3：有机荞麦面粉为什么加鸡蛋呢有一种怪味
答：荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维。荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于饸饹面，是陕北地区受欢迎的大众食品。荞麦原产于亚洲，多产于高。
问题4：特精面粉不好吗?
有机面粉答：特级精粉是指面粉加工中去除的杂质比较多，面粉比较白净。不属于高筋粉，只是中筋粉偏高一些。小麦粉按面筋的含量或者为了不同制作含量不同的面粉，分别是高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉。高筋面粉是小麦粉的一种，给类面。
问题5：有机面粉中的有机是什么意思
答：有机食品是指来自有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应标准生产加工，并且通过合法的有机食品认证机构认证的农副产品及其加工品。现在食品上已经标识出无公害食品、绿色食品和有机食品的种类。无公害食品是国家强制执行的。
问题6：皇后面粉和王后面粉有什么区别
有机面粉答：没有区别，这两个是一个东西。王后面粉是生产于法国的一种烘焙面粉，目前被视为国内顶尖的面粉品牌。王后面粉中，主要用来进行烘焙的面粉有硬红高筋粉、软白低筋粉，硬红全麦粉、日式吐司粉、石磨有机面粉。
问题7：有机全麦粉好还是有机面粉好
答：首先要告诉你，全麦粉很少有真正意义上的全麦粉，只是面粉中含有一些粗纤维就成了现在所说的全麦粉，如果要吃面粉，麦芯中的面粉才是最好的，在市场上很难买得到，我上次就买的郝老农的高筋麦芯面粉，有股原始的麦。
问题8：有机小麦粉的保健作用是什么?
答：一次偶然的机会，她接触到有机耕种（不用化学肥料和农药的种植方式）和自然方法治疗疾病的理论。当时她生活贫苦，住在波士顿市，当地没有健康的食物，连新鲜菜也很少买得到，她为了维持生活，就在市内河边采集野草来生食，天天。
问题9：有机面包和普通面包的区别,国内的面包粉哪个比较好?
有机面粉答：这两种面包从口感和味道上说不会有什么区别，主要是看制作的工艺如何。最大的区别就是有机面包需要用有机原料制作，比如有机面粉，这类原料价格比普通原料贵几倍甚至十倍，所以面包的价格肯定也比较高。国内面包粉像五得利。
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