一：
西点冷藏柜技术百科
问题1：西点冷柜泡水还能用吗?
答：泡水的话要看一下泡在哪里，如果是电器这个问题，如果被泡的话，这种冰柜基本来说是没有办法使用的。
问题2：西点冷藏柜太干原因?
答：湿度不够，完全是湿度不够造成的，建议你购买好一点的蛋糕柜。还有就是你可以在冷柜里面放一杯水，这样相对来说好一点。如果再不行的话你可以考虑在冰柜里面加一个加湿器，这样应该能达到效果了。
问题3：西点2米5冷藏柜功率是多少
西点冷藏柜答：25米的冷藏柜你确定只有冷藏没有冷冻室吗如果只能冷藏那就是一个压缩机功率最少要300w左右才能带动24小时耗电5度左右。
问题4：金城西点冷藏柜除霜的温度设定应该是多少它的代码是什么?
西点冷藏柜答：如果冷藏柜除霜，那么你应该给他温度设置在0上的4度左右，这样有利于他把霜除掉。
问题5：烘焙展示柜规格一般是多少
答：立式蛋糕柜有前移门和后移门两种形式，常规的外形尺寸有12米、15米、18米、2米的，定位也分为高端、中端和普通款。如果要定做异形柜，需提前跟厂家沟通好，因为异形柜一般都是根据客户实际需求按规格尺寸设计，同时。
问题6：西点和蛋糕放在冷藏展示柜里一天就变硬了怎么办
答：所以和液体有关的东西，放冷藏都会变硬的，蛋糕和西点您可以放保鲜层即可，无需放冷藏的。
问题7：西点冷藏柜内响是什么原因
答：制冷管里边制冷剂流动会像流水一样的声音。
问题8：西点冷藏展柜设置的温度最低3度最高10度,柜里温度显示还没到设置的1
答：正常，控制有误差。
问题9：三层冷藏西点柜为什么上层不怎么凉?
答：冷空气密度大，所以会流向下层，反之热空气就会到上层了。
问题10：蛋糕冷藏柜把温度调到多少度合适
答：夏季冷藏柜温度调节：夏季环境温度高时，应打在弱档2-3档使用。原因：在夏季，环境温度高，而此时箱内温度每下降1度都很困难，通过箱体保温层和门封冷量散失也会加快，这样就会出现开机时间很长而停机时间却很短。这样就会。
二：
西点冷藏柜技术资料
问题1：海立中野冷柜西点冷藏展示柜多少钱
答：冷柜多用于商店、商场、夜总会、卡拉OK等场所。但若不合理颐养将会影响使用寿命。以下是冰柜的保养方法。1摆设柜应放在平坦地面上冷柜,虽然使用环境较好。不可横卧。放置摆设冷柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板。
问题2：西点冷柜机壳带电80v是怎么回事
西点冷藏柜答：在平时使用时当人体触及箱体壳体的瞬间，人体有感觉麻电反跳的反应，这说明冰箱漏电已严重(有时人站在潮湿地方亦发生触电事故)，应及时切断电源待检修。产生强电流漏电除上述电器、导线与箱体碰及漏电外，一般来说压缩机烧毁。
问题3：直冷蛋糕柜放西点可以吗
答：可以啊。只要冷藏温度控制的合适就可以的，反而是风冷的容易造成蛋糕表面发干。
问题4：巧克力淋面的西点,放入冷藏柜摆卖,为什么表面会有水
答：冰柜放干燥剂最好用木炭多买几包用过的木炭在放太阳地下晒晒循环使用。
问题5：天气热蛋糕怎样保存放到冷藏柜是干什么办
西点冷藏柜答：蛋糕的口感来源于内部的牛奶和水分,但这部分东西非常容易滋生微生物。无论哪种方式都无法长时间保质。如果彻底的烘干，就没有口感。可以冷冻保存，但是容易和肉类串味。最好是保存在保险，半天吃完。
问题6：高级西点师常用的设备与工具有哪些
答：今天小编就整理了一下，不敢说最全，但一定可以满足你大部分所需~如果你还想到了其他的，欢迎补充喔~（一）辅助设备1、工作台2、洗涤槽3、冷藏（冻）箱（柜）4、展示柜5、烤盘车（二）面团调制设备1、和面。
问题7：放饮料的冰柜可以放西点吗?
答：可以啊！只要设置的是0度左右的冷藏是可以放西点的，不影响口感。
问题8：蛋糕、水果保鲜,那种玻璃柜叫什么?
西点冷藏柜答：叫蛋糕保鲜柜或者是水果保鲜柜有调温度的欧雪有很多种类的你可以找℡❶③❺-④❹o⑨-o❷③❾。
问题9：蛋糕柜直冷还是风冷好保鲜柜直冷还是风冷好
答：是比较常见的一种基础蛋糕，也是现在很受西点烘焙爱好者喜欢的一种蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚风蛋糕来做底，所以说戚风蛋糕算是一个比较基础的蛋糕。戚风蛋糕的做法很像分蛋的海绵蛋糕，其不同之处就是材料的比例。
问题10：西点工作流程
西点冷藏柜答：5、根据当天所制作蛋糕需要的空气湿度与室温，合理调试室内空调房温度，达到最佳状态并记录参数。6、见单出品，随时保持区域内清洁卫生，及时保证西点制品出库。7、清理剩余的牛奶、糖浆、饮品水果装饰物等原材料。8、检查冷藏。
三 ：