一：
炒锅煎锅技术百科
问题1：平底煎锅能炒菜吗?
答：可以，使用平底锅时，宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身，再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙的金属洗涤器或抹布，以免刮损锅身的不粘底表层。要使新锅处于最佳备用状态，可用油涂遍锅内，再。
问题2：买煎锅什么材质好?使用煎锅要注意什么?
答：在给自家的厨房购买厨房用品的时候，我们肯定都会买各种各样的锅具，这样能够方便自己的使用，比如煎锅就适合煎炒，和汤锅的效果是完全不同的。市面上煎锅的材质也很多，那么选择什么材质比较好呢？使用煎锅的时候又要注意什么。
问题3：不粘锅炒锅哪个品牌质量好
炒锅煎锅答：一、苏泊尔SUPOR苏泊尔是中国炊具行业上市公司。苏泊尔在全球建立5大研发制造基地，拥有员工10，000多名。旗下产品行销50多个国家和地区－--6大品类，压力锅、炒锅、煎锅、蒸锅、汤奶锅、电炖锅、4大品类：电饭煲、电压力锅。
问题4：不粘锅炒锅和不粘煎锅怎样区别使用
炒锅煎锅答：不粘锅炒锅和不粘煎锅在在功能上的区别是，炒锅因为深度深一些，所以更适合做需要加水或是食材量大的时候用，而煎锅使用局限性比较大，也有炒锅是平底的也就可以当煎锅用，我用的一款韩国进口的不粘锅，是物理不粘，没有。
问题5：煎锅和炒锅有什么区别,一般家里用哪一种比较好?
答：煎锅底比较平，适合煎食物，炒锅比较深，翻炒会更方便。一般都会各买一个，满足不同时候的烹饪需要。我平时用煎锅多一些，现在的这款是九阳的一款陶瓷锅，粉蓝色的外形很漂亮，炒菜的心情也会更好。
问题6：易品天下多功能炒锅
答：炊大皇炒锅304不锈钢炒菜锅不粘锅平底炒锅可用不锈钢锅铲可立盖燃气煤气灶电磁炉通用¥13900567907条评价苏泊尔SUPOR易洁不粘炒锅煎锅32cm电磁炉通用炒菜锅EC32SP01-J苏泊尔SUPOR易洁不粘炒锅煎锅32。
问题7：苏泊尔不粘锅炒锅煎锅能炒菜吗?
答：能炒菜，苏泊尔不粘锅炒锅是可以：煎、炒、炸、煮等的功能的。苏泊尔不粘锅是做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。不粘锅的。
问题8：平底煎锅什么牌子好?平底煎锅什么材质好?
炒锅煎锅答：但是平底锅是一种普通炊具，生产厂家也非常之多，究竟平底煎锅什么牌子好?平底煎锅什么材质好?应该如何选择?下面是小编总结的一些经验之谈。平底煎锅品牌推荐1、苏泊尔。浙江苏泊尔股份有限公司是中国最大、全球第二的炊具研发。
问题9：怎样选购炒锅(或煎锅)
炒锅煎锅答：电炒锅选购参考电炒锅与电饭锅一样，是我们家中不可或缺的厨房炊具，它既可以用来炒菜，煎、炸食品，亦具有锅的一切功能，而且用电方便、清洁、卫生。由于它的温度可以自由调节，比用其它能源的锅更合人意，很受人们的。
问题10：煎锅的选择?
答：厨具并不是越大越好，想想家里有几个人，和平时自己做菜的风格，再决定买多大尺寸的锅子。一般常见的煎锅材质（只说煎锅哈），有这么几种：带涂层的不粘锅、铜锅、铁锅、铝锅、不锈钢锅、粗陶锅。同一种材质的锅，可能。
二：
炒锅煎锅技术资料
问题1：煎锅当做炒锅做菜合适吗
炒锅煎锅答：专业解答：其实炒锅和煎锅的在成分没有太多的差异，主要的差异在于他们的功率不同，受热面积不同，如果用炒锅做菜，时间比较短，因为受热集中，而如果用煎锅，受热面积太大反倒不容易很快做熟，所以为了保持蔬菜营养，建议你用。
问题2：煎锅能当炒锅用吗?长时间用铁勺子会弄坏煎锅的不粘锅涂层吗?
答：煎锅可以当炒锅用，因为是均匀受热的，所以炒菜的时候要注意火候。长时间用铁勺子或者铁铲炒菜很容易就破坏涂层了，我家就有一个直接杯具了。煎锅只能用木铲子来炒。
问题3：我最近买了一套锅具,其中有煎锅和炒锅和平底锅,请问煎锅和平底锅仔用法
答：煎锅与平底锅的功能差不多，都是用来煎煮食品的，如煎鸡蛋，牛排，肉泥瓤辣椒，三文治火煺片等;炒锅通常都是半圆底的，便于翻炒食品。
问题4：煎炒锅和炒锅哪个好用?
答：后来买了一个煎炒锅，那个后悔啊~~~鱼和熊掌是不可兼得~！！！老话说的很有道理，，让我哭一会儿~~~各司其职，各有所长！！！煎炒锅你翻炒的时候特别不爽！！！而且低厚，不像炒锅容易上火，力集中！煎锅炒菜不好吃。
问题5：什么样的平底锅好用不粘锅
答：不粘锅有很多种种类，我们这里说的是平底的不粘锅，俗称煎锅（不是那种不粘的大炒锅）。一般而言，平底不粘锅分为不含涂层的和含涂层的。不含涂层的不粘锅：大多数材质是不锈钢的，也有铸铁的，如大名鼎鼎的Lodge，还有。
问题6：平底锅可以完全等同于煎锅吗
答：都是锅，平锅，煎锅都能炒菜，功能都是通用的，不粘质量好的就更好了。煎锅与平底锅的功能差不多，都是用来煎煮食品的，如煎鸡蛋，牛排，肉泥瓤辣椒，三文治火煺片等;炒锅通常都是半圆底的，便于翻炒食品。
问题7：煎锅是不是平底锅啊,求指教
答：平底锅分为平底煎锅和平底炒锅：其实炒锅和煎锅的在成分没有太多的差异，主要的差异在于他们的功率不同，受热面积不同，如果用炒锅做菜，时间比较短，因为受热集中，而如果用煎锅，受热面积太大反倒不容易很快做熟，所以为了。
问题8：爱仕达不锈钢煎炒锅怎么用
炒锅煎锅答：方法/步骤在锅里放些醋开火熬煮。用布擦拭锅的内壁，不要用手直接拿着布啊小心烫着，可以用筷子按着布擦拭。放入适量的水，烧沸后待上十几分钟再关火，把锅放火上，用猪皮擦拭内壁。放些食用盐，开火翻炒。
问题9：新买的不锈铁锅王,炒菜炒不动?煎锅与炒锅???
答：锅底过于平坦是不利于炒菜的，你也可能是电磁炉专用的炒锅，虽然不是很好炒菜但是由于电磁炉必须要求底部是平坦，目前电磁炉和其炒锅就是有这样的缺陷，所以电磁炉在中餐炒菜中难以被推广和使用你可以不用你以前的铁锅铲，换。
问题10：请问wmf的汤锅、煎锅怎么辨别真假?
答：你猜的没错，汤锅、煎锅、平底锅等，这些锅子主要是形状差别，材料并没什么差别（但是专在亚洲市场卖的中华炒锅，锅体结构和汤锅有区别）。你买的这些锅子，都是又可以煮，又可以炒。就像你说的，就看个人喜好了。如果煎。
三 ：