一：
面包柜蛋糕柜技术百科
问题1：面包适合放在蛋糕柜吗?
面包柜蛋糕柜答：淀粉经过烘烤之后，面包就拥有了弹性和软性。柔软的面包会逐渐变硬是因为面包内水分的蒸发和淀粉的分子链条会随着时间的延长、温度的变化发生改变。蛋糕柜内的温度较低，因此会硬化的速度越快。因此不建议把面包放在蛋糕柜存放。
问题2：开蛋糕店需要什么设备
答：4、冷藏展示柜，有的产品不能在常温下保存，需要冷藏保鲜功能，那就需要冷藏展示柜。有蛋糕柜，冰淇淋展示柜，冰粥柜，饮料柜等冷藏展示柜产品。常温展示柜常温展示柜一般放常温下展示销售的产品，比如陈列面包的面包柜，有。
问题3：装面包蛋糕的柜子叫什么
面包柜蛋糕柜答：展示柜。
问题4：怎样合理调节面包柜保鲜温度
答：现在一般的面包柜都是常温的，放蛋糕的柜子一般厂家都是设定好的。例如铭洋制冷的蛋糕柜，温度在2~8度，如果要放慕斯这种的，最好和厂家说。这个温度要求的更低，配置和密封要求也要更高。
问题5：开一家超市都需要采购什么设备
答：经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜；对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品。四、其他设备除去上面必备的常见设备外，根据超市的规模大小，还有一些可能。
问题6：我有面包展柜两个生日蛋糕柜一个保鲜柜一个想转让出去怎么上58同城网
答：注册个账号，去发布信息就好了。
问题7：开超市需要什么设备
答：冷冻食品，少不了速冻岛柜；经营熟食需要熟食柜；经营冷鲜肉需要鲜肉柜；经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜。对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品。
问题8：开超市需要什么设备
答：经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜；对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品。四、其他设备除去上面必备的常见设备外，根据超市的规模大小，还有一些可能。
问题9：开一家超市都需要采购什么设备
面包柜蛋糕柜答：经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜；对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品。四、其他设备除去上面必备的常见设备外，根据超市的规模大小，还有一些可能。
问题10：我家要做面包柜,甘肃哪有做面包柜的厂家呀?
答：你是要准备开面包房吗，没有听过那边有做面包柜厂家的，我也是做面包房的用的的是源金瑞的蛋糕柜感觉还行，你可以了解一下。。
二：
面包柜蛋糕柜技术资料
问题1：我家要做面包柜,甘肃哪有做面包柜的厂家呀?
答：你是要准备开面包房吗，没有听过那边有做面包柜厂家的，我也是做面包房的用的的是源金瑞的蛋糕柜感觉还行，你可以了解一下。。
问题2：蛋糕柜一拉抽屉就把门支撑起来那个东西叫什么名字
答：这个叫做面包柜盖支撑杆你可以去五金店看看，一般都有的；如果没有可以联系蛋糕柜厂家，不过速度很慢而已；希望帮到你~。
问题3：一般蛋糕面包店展示柜里的那种长灯管是多少钱一个呀,一般哪里有买呀?谢
答：我门店里用的是雷士T5暖黄光灯，因为这种灯光照应下，蛋糕或面包更美观些。功率是自己选的，有28W、21W、14W。
问题4：生产保鲜柜的厂哪家比较好?
答：主营产品：饮料柜，蛋糕柜，面包柜，鲜肉柜，风幕柜，展示柜，厨房冷柜，不锈钢工作台所在地：立即询价QQ交谈T1欧式前开门蛋糕展示柜规格B3直角后移门蛋糕展示柜价格lk002广州水果保鲜冷库定做H5四门外置机组饮料冷柜工厂。
问题5：想开个超市要用到什么设备
答：经营蛋糕和面包需要蛋糕柜和面包柜；对于小超市，少不了冷饮冰柜。总之根据自己开超市的规模和经营种类，可以选择自己需要的保鲜柜、冷藏展示柜产品。四、其他设备除去上面必备的常见设备外，根据超市的规模大小，还有一些可能。
问题6：蛋糕展示柜最下一层怎么拆下来清洗
面包柜蛋糕柜答：一般来说蛋糕柜的最下面一层玻璃是可以取下来清洗的。因为最下面一层玻璃旁边有防震的部分，有的柜子可能因为使用时间长了，不太容易取下，需要借助工具稍微翘一下，你具体看一下，清洗是没问题的。
问题7：想买冷柜,华铭冷柜这个牌子可以吗?
面包柜蛋糕柜答：欧雪制冷发来贺电冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。须冷柜可找。欧雪+++1-❸-544-0-⑨-0-23❾冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种。
问题8：一般饭店厨房储放冷冻食品的冰箱都是什么冰箱?多大容量的?每天1000肉
答：一般饭店厨房储放冷冻食品的冰箱都是冷藏冷冻柜。250L。每天1000肉用雪花（SNOWFLK）BD/BC-250250升冷藏冷冻冰柜2000左右。商品名称：雪花（SNOWFLK）BD/BC-108108升冷藏冷冻冰柜冷冻柜小冰柜家用控温方式：机械。
问题9：面包老化的特征
面包柜蛋糕柜答：构成面包特有的形状及强度；而留在淀粉颗粒内的支链淀粉，在烘焙过程中慢慢地键结在一起，随着贮存时间的增长，内部组织结构愈来愈坚固，而使组织硬化。所以新鲜面包不能放在蛋糕柜内冷藏，而要放在常温面包柜中。
问题10：请问这种冰柜多少钱一个,两门和三门,分别大概多少一个
面包柜蛋糕柜答：几千块钱吧，要看是几门的了，你可以去佛山斯科曼那里看看，或许有帮助。
三 ：