一：
盐压块机技术百科
问题1：买了一个压面机器,但是做法不是很知道,在这里想请教请教。一般压面用
答：材料：面粉500克、水180克、盐3克制作：1、面粉、盐放入盆中混合均匀，边加水边搅拌，直至呈雪花状，盆底无干面粉。2、把雪花状的小面团揉成大块，逐块按扁，压面机调到压面1档，面片放入压面机中压成大片，散碎。
问题2：淤灌压盐这一方法有什么效果?
盐压块机答：淤灌压盐这一方法也出现于战国，当时的秦国在修建郑国渠时，就使用了这种方法，"用注填阏之水，溉泽卤之地。"结果关中变成沃野，被人称为"天下陆海之地"。在历史上规模最大的淤灌压盐，是宋神宗熙宁时期，地域遍及河南。
问题3：为什么自己用压面机压出来的面条煮数后容易断?怎样才能使它不容易断
答：可能是和面环节上的疏忽。首先，手擀面在和面时要用温水，边倒和面水边搅动面粉，渐渐的搅拌成絮状。再根据面的软硬，确定加水与否。不要一次性将水加了再搅拌，这样会是面、水分离，出现“伤水”现象。若是用开水和面。
问题4：用压面机怎样压出的面条吃起来又滑润又好吃呢?
答：加点鸡蛋最好，特别是自己吃。但是如果大量生产，还是加点筋力源比较筋道、耐煮、爽滑。
问题5：煮熟货放盐会压秤吗?
盐压块机答：煮熟的食物的水分不出来。由于盐的密度大，同等体积。相对于别的物体。重量要大。也就是说，比较压秤。
问题6：竹盐有些什么功效?
答：竹盐的功效：1、平衡人体竹盐能对人体起着非常巨大的平衡作用，并通过这种平衡和调节达到人体的自愈和康复。竹盐不但矿物质含量丰富，而且微量元素全面均衡，并以天然合理的结构存在，特别有助人体全面吸收。2、还原力竹盐是。
问题7：低盐榨菜工艺特点
盐压块机答：菜块入池后层层加盐压实，池满加撒盐面，3天以后起池上囤，起池时上下翻动搓揉。第二次，将上囤2天后的半熟菜块称重并再次腌制，用盐量为7%，其方法与第一次相同，早、晚用力压一次，7天后再次起池上囤，制成毛熟菜。
问题8：灌水压盐对蔬菜的盐害有哪些作用?
答：灌水压盐：土壤一旦盐分积累，矫治较为麻烦。轻的局部危害可以把不同部分的土壤混拌而降低盐浓度。保护地土壤中积聚的硝酸根离子、钙离子等虽然都是蔬菜生长所必需，但它们大量积聚后，会提高土壤溶液中的盐分浓度，引起根部。
问题9：面条机子压面要怎样做才有筋道
答：1首先和一块面团，软硬皆可，因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲，弄的湿软的省力气。2把和好的面团在案板上用手整形成长条形状，等会儿方便压制。3将这块长方形面团两面沾上干面粉，把电动压面机。
三 ：