一：
蔬菜预冷机技术百科
问题1：冷藏车拉蔬菜温度能拉下来是不是就不用放风?
蔬菜预冷机答：冷藏车拉蔬菜温度能拉下来可以不用放风。预冷是指采收后的果蔬在贮藏或运输之前，迅速将其温度冷却降低到适于保鲜的一种商品化处理措施。“预冷”位于冷链最前端，是果蔬产品冷链的首要一环，我们的冷藏运输制冷系统是用来保持。
问题2：真空冷却详细资料大全
答：果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的,其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。上海锦立保鲜科技有限公司生产的果蔬真空预冷机,将一般果蔬从30℃左右冷却到3℃以下,只需30分钟。(二)水力喷射真空。
问题3：果蔬贮藏,保鲜技术都有哪些?
答：2、冷库贮藏：冷藏贮藏效果好,有些果蔬在此基础上进行气调或与其它贮藏措施相结合取得更佳效果；冷藏成本较高。3、气调贮藏：适当降低氧的含量，增加二氧化碳的含量或填充氮气，可抑制果品、蔬菜的呼吸和其他代谢过程，延长。
问题4：拉水果蔬菜的冷藏车怎样分类分别有什么作用
蔬菜预冷机答：B级车厢平均温度是12°C～-10°CC级车厢平均温度是12°C～-20°CD级车厢平均温度是≤0°CE级车厢平均温度是≤-10°CF级车厢平均温度是≤-20°C运输水果蔬菜注意事项：1、装货前，必须将货物和厢体预冷到。
问题5：什么是冷蔬菜的最佳方法是什么
答：为了保持果蔬的新鲜度和延长贮藏及货架寿命，从采收到预冷的时间间隔越短越好，最好是在产地立即进行。果蔬采后在常温中所处时间的长短对产品的贮藏寿命至关重要。此外，未经预冷的水果和蔬菜直接进人冷库，会加大制冷机的热。
问题6：什么是水预冷?水预冷有哪些特点和要求?
蔬菜预冷机答：水预冷的特点和要求：（1）降温速度快水的热传导率是空气的20多倍，因此，水预冷较空气预冷冷却速度快、效率高。我国自古就有利用地下水预冷蔬菜的做法，例如，将西瓜、黄瓜浸入井水，使其降温。现代水预冷所用冷水均是。
问题7：超市蔬菜保存方法
蔬菜预冷机答：有的蔬菜受冻后细胞受到破坏而死亡；解冻后汁液外流，失去商品、食用价值。但有的蔬菜耐寒力较强，如菠菜在-9℃还能复鲜，适于冻藏。5、延缓物质转化与消耗，保持贮菜质量产地预冷是蔬菜采后保鲜的关键一环，伴随蔬菜出口。
问题8：冷链拉蔬菜注意什么?
答：冷链运输途中，要保持好冷藏温度的恒定，这样能够保障蔬菜的新鲜度，发车前也要检查好设备是否能正常运转。蔬菜碰撞损伤后，变质速度加快，最好在包装和搬运工具上都做好防磕碰措施。给蔬菜装车时，也要采取一定的固定措施。
问题9：最新水果蔬菜包装的几种方法
答：水果和蔬菜应新鲜、清洁、无机械伤、无病虫害、无腐烂、无冻害、无冷害、无水浸、无畸形，包装前应进行修整和参照国际、国家或地方有关标准分等分级，产品包装前还应该进行必要的采后处理，如：预冷、清洗、吹干、药物处理。
问题10：蔬菜如何保鲜储藏
蔬菜预冷机答：1、叶菜类利用纸留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放，如果直接放入冰箱内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水。
二：
蔬菜预冷机技术资料
问题1：夏季新鲜蔬菜有哪些
答：防止冷害和冻害的关键是按不同水果蔬菜的习性,严格控制温度,冷藏期间有些水果蔬菜如鸭梨需采用逐步降温的方法以减轻或不发生冷害。此外,水果蔬菜贮藏前的预冷处理、贮期升温处理、化学药剂处理等措施均能起到减轻冷害的作用。近年来。
问题2：叶菜类的保鲜方式
答：防止冷害和冻害的关键是按不同水果蔬菜的习性,严格控制温度,冷藏期间有些水果蔬菜如鸭梨需采用逐步降温的方法以减轻或不发生冷害。此外,水果蔬菜贮藏前的预冷处理、贮期升温处理、化学药剂处理等措施均能起到减轻冷害的作用。近年来。
问题3：求蔬菜保鲜技术
答：国外已有适应各种蔬菜特性和多层次消费需要的各种方法出现。国外的长期贮藏设施一般设在产地或销地。蔬菜贮藏前与流通保鲜一样预先进行挑选和整理，有的还要进行预冷。蔬菜的长期贮藏保鲜方法有以下几种。1、常温保湿贮藏是。
问题4：丝瓜、苦瓜为什么要预冷?
答：适宜的预冷方法可用最快的速度除去大量田间热和呼吸热，最大限度地保持丝瓜、苦瓜采前的鲜度和品质，减少腐烂。预冷是蔬菜采后创造良好温度条件的第1步，从采收到预冷时间越短，采后流通、贮藏保持品质的效果越好。（2）。
问题5：为什么蔬菜采后处理,流通中采用冷链系统运作后,可扩大外销和增值_百
蔬菜预冷机答：致不够重视水果和蔬菜的采后商品化处理,大部分果蔬产品以原始状态上市,生活中常见的菜市场中的果蔬产品不分等级,没有包装,更没有预冷等其它采后处理措施,再加上贮藏、运输设备不完善,水果和蔬菜不能实现冷链流通等原因,果蔬采后损失。
问题6：什么是蔬菜设施栽培
蔬菜预冷机答：3、秋延迟。主要栽培番茄、大椒、茄子、黄瓜、西瓜、刀豆等喜温型蔬菜和茼蒿、芹菜喜冷凉的蔬菜。秋延迟的蔬菜播种期大多在7月上中旬，黄瓜、西瓜的播种期为8月上旬。4、越冬栽培。越冬栽培是冬季寒冷季节在大棚内种植喜。
问题7：适于苹果、梨、黄瓜等果蔬如何贮存好?
蔬菜预冷机答：1、冷藏保存可以直接把它冷藏保存，但在冷藏保存以前，需要挑选那些无伤痕，无伤疤，无虫蛀的优质苹果，并把它放在淡盐水中浸泡5到10分钟，取出以后晾干表面的水分，用柔软的白纸把苹果包好以后，直接存入冰箱的冷藏室，这样。
问题8：全自动快餐盒封口机的机器配置是什么?
蔬菜预冷机答：快餐盒饭的保鲜方法，属食品保鲜领域，包括(1)将刚出锅的米饭，烹调好的肉版类食品、蔬菜装入洁净容器权内，加盖；(2)快速送到净化间，取掉容器盖，放入预冷机内，把食品表面温度降到8℃～10℃，内部温度降到10℃。
问题9：如何用冷库储存各类蔬果?
蔬菜预冷机答：冷库建造主要就是为了储存蔬果，海产品等不同的产品。如果冷库建造好之后，需要存放高档瓜果类蔬菜，那么首先就应该进行预冷，比如说西兰花，西芹，苦瓜，山药，这些蔬菜的存放就必须要经过预冷。冷库建造好之后，如果需要存放。
三 ：