一：
组合式蛋糕柜技术百科
问题1：艾斯克德蛋糕展示柜保湿是从哪里加水的?
答：首先您的这台设备有没有加湿的功能要搞清楚。原则上蛋糕柜是不需要额外加水加湿的。只能说是要加湿的蛋糕柜的设计是不够完美的。温度、湿度、制冷的速度这三样是蛋糕柜最基本的功能要求。
问题2：蛋糕保鲜展示柜和凉菜保鲜柜有什么区别
答：凉菜柜一般都是敞开的吧，蛋糕柜有高端的有低端的，也有把凉菜柜用来放蛋糕的，良莠不齐。
问题3：创意蛋糕店怎么更换货柜
答：注意保持冷气流通，蛋糕柜摆放的位置是否合理。1、首次使用蛋糕柜，存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免蛋糕柜长时间满负荷工作。热的食品要放凉至室温后再放入，以避免造成蛋糕柜长时间不停机。
问题4：柜的笔顺
答：3、批量生产蛋糕柜、立式展示柜、不锈钢柜、冰淇淋柜、冰淇淋蛋糕展示柜、组合式冷冻冷藏库、速冻库、风幕柜、鲜花柜等制冷设备。4、型厨柜基准地柜定位时，两边不靠墙并以转角地柜为基准。5、它由低压配电柜变压器柜高压开关。
问题5：慕斯蛋糕要用什么样的展示柜要调到多少度不懂得不要回答
答：普通的蛋糕柜不行的，要定制专门的慕斯蛋糕柜，普通蛋糕柜温度是2~8度，但是慕斯需要0度以下。
问题6：蛋糕风冷柜注水口?
组合式蛋糕柜答：慕斯蛋糕冷柜有一个注水口，其实它是给你注入清水用的，因为在冰柜里面嘛，水可以释放冷气，达到一个加湿的作用，从而使冰柜内的湿度维持正常，保持慕斯蛋糕的口感和质感还有形状。
问题7：常见的蛋糕柜尺寸有哪些
组合式蛋糕柜答：常见的蛋糕柜尺寸有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。1、超市蛋糕柜尺寸采用多种搁板制作，角度可自由组合调节十分的方便，整体活动式层架可自由调节，又是使用玻璃制作，清洁起来也十分的方便。层架高度可自由调节，让顾客。
问题8：蛋糕保鲜柜如何选择?
答：日式前后开门可分为A款（两层层架）、B款（三层层架）和立式前后开门蛋糕柜（四层层架）。日式大理石不锈钢转角组合柜（正面两层层架，转角三层层架）、日式直角（全玻璃底座）（两层层架）。②欧式弧形可分为后推门和。
问题9：蛋糕展示柜的基本简介
组合式蛋糕柜答：节省电能。控制器有电子式和机械式供选择。根据不同的使用要求可以设定不同温度范围。有两种基本规格，可任意拼接，可选配封头柜，并配用45℃和90℃内外拐角。靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板。
问题10：蛋糕保湿柜制冷吗?
答：3、柜体结构都紧凑、线条流畅，外观豪华气派；4、都有多种搁板，蛋糕柜角度可自由组合调节，方便、实用；5、都采用钢化玻璃结构，透明度高，柜内食品一目了然6、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色。
二：
组合式蛋糕柜技术资料
问题1：烘焙冷柜有什么作用?
组合式蛋糕柜答：烘焙冷柜的主要作用就是保持我们蛋糕的新鲜。冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。优质的冷柜全部蒸发管都采用优质铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使冷柜外观。
问题2：面包店装修注意事项面包店装修有哪些技巧
答：一般情况下,喜欢蛋糕的多以妇女儿童居多,所以一般蛋糕店的装修色调都以健康明朗轻快的暖色调为主,所以要从这些方面多下些功夫。蛋糕店设计装修之陈列空间。蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上,这样可以最有效的宣传主张产品。而且。
问题3：甜品店铺可以有什么样的特色装修比较引人注目,吸引眼球的?
答：蛋糕柜一定要放在店铺最为显眼的位置上，这样可以最有效的宣传主张产品。但在陈列上，一定要保持距离，不要造成壅塞的感觉。而且，要适当的注意体积大小的搭配，尽量做到体积一致的摆放在一个层面上。大小不一的时候，就由大。
问题4：生日蛋糕店需要什么设备?
组合式蛋糕柜答：需要如下设备：1蛋糕搅拌机，价格一般两千多一点。和面机（一般小店选择和8公斤面粉那种）好象也是两千多一点。2烤箱，先可以买一层两盘那种，一千多，以后再添烤箱。如果资金足，可以安装动力电，买两层四盘，或者。
问题5：水果可以和蛋糕一起放展示柜吗
答：水果是可以和蛋糕一起放展示柜的。蛋糕柜和水果保鲜柜非常接近，因此，蛋糕柜里面存放水果其实是可以的，只不过可以展示摆放的量不是特别大。水果和蛋糕放一起的搭配也能别树一帜，吸引客户注意。
问题6：开蛋糕店需要什么设备
答：4、冷藏展示柜，有的产品不能在常温下保存，需要冷藏保鲜功能，那就需要冷藏展示柜。有蛋糕柜，冰淇淋展示柜，冰粥柜，饮料柜等冷藏展示柜产品。常温展示柜常温展示柜一般放常温下展示销售的产品，比如陈列面包的面包柜，有。
问题7：疏菜能放在蛋糕展示柜里吗
答：蔬菜是可以放在蛋糕展示柜的蛋糕柜的温度都一般都在2-8度不过蛋糕柜还是用来放蛋糕不叫好看些，晶城的蛋糕柜就是很不错的选择。
问题8：蛋糕展示柜最下一层怎么拆下来清洗
答：一般来说蛋糕柜的最下面一层玻璃是可以取下来清洗的。因为最下面一层玻璃旁边有防震的部分，有的柜子可能因为使用时间长了，不太容易取下，需要借助工具稍微翘一下，你具体看一下，清洗是没问题的。
问题9：买直冷的冰箱放蛋糕行不行
答：蛋糕柜是冷风的也可以是混合型制冷，主要是风冷的范围比较广泛，整个冷柜的都会冷下来，而且不会出多余的水分有利于蛋糕的保存而直冷不一样，直冷只有铜管周围是冷的，要是冷柜太大的话，中间没那么冷。
问题10：面包柜怎样摆放效果最好
答：1一般来说，面包柜上柜的承载力小于下柜，因此在摆放面包或者干点的时候，上柜内更适合放置较轻的物品，比如调味罐、玻璃杯，较重的物品摆放在下柜。2清洗干净的器皿放入柜内时，要特别注意需把器皿擦干水分。
三 ：