一：
铁板烧铁板烧技术百科
问题1：日式铁板烧与法式铁板烧有什么区别
答：日式铁板烧与法式铁板烧区别为：起源不同、特点不同。一、起源不同1、日式铁板烧：铁板烧起源于日本，是一种西餐和中餐的结合，它拥有悠久历史，铁板烧最早发源于日本的西餐，由此而产生了把厨房搬到外面，和客人进行交流。
问题2：铁板烧的做法
答：制作方法一、准备阶段:1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;2、适量的姜葱,青椒3、油盐酱油适量铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛。
问题3：铁板烧是哪个国家的?
答：铁板烧是西班牙发明的，但是日本带火的。当时因为西班牙航运发达，经常扬帆遨游殖民于世界各地，由于船员成日与大海为伍，海上生活十分枯燥乏味，只好终日以钓鱼取乐再将鱼灸烤得皮香肉熟。这种烹调法后来再由西班牙人传到美洲大陆。
问题4：铁板烧怎么做
答：铁板烧铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃一、准备阶段:1选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;2适量的姜葱,青椒3油盐酱油适量二、制作阶段:4。
问题5：铁板烧和炭火烧烤哪个受热更均匀?
答：碳火烧烤要好一些。铁板烧只有一面受热，要不断地翻面；炭烤虽然受热面较大，但是也要翻面。铁板烧的优势在于温度更容易控制，两者都需要一定的烹饪经验。铁板烧和烧烤区别：制作方式不同、起源不同、工具不同1、制作。
问题6：适合在铁板上做的小吃
铁板烧铁板烧答：适合在铁板上做的小吃有鱿鱼、烤肉、炒饭、烤冷面、豆腐、土豆等。制作铁板鱿鱼制作的时候可以搭配上洋葱、孜然、芝麻等辅料，这样制作出来的鱿鱼更加入味。铁板烤肉铁板烤肉的时候需要提前一晚上将其腌制上，这样制作出来口感更好。
问题7：铁板烧的铁板应该选择什么材质的?
答：上面的答案都错了,铁分生铁和熟铁,你要做铁板烧的话,要用熟铁板来做,熟铁板的铁质人是可以完全吸收的,而生铁的就不行不宜人体吸收,也不要用钢板或是不锈钢板,着两样东西在你用完后会变的很脆,它会裂开不便于你的。
问题8：铁板烧的做法
答：食材用料：鱿鱼1条五花肉2两葱头半个小尖椒2个胡萝卜半根韭菜适量葱适量姜适量甜面酱1汤匙番茄沙司1汤匙老干妈辣椒1汤匙盐适量香油少许白醋适量料酒适量菜谱做法：1鱿鱼用白醋浸泡3到5分钟，然后。把。
问题9：铁板烧和一般的炒菜有什么区别啊?
答：炒菜是在火上的平底或圆底锅通过对菜的翻腾搅拌只到成熟，铁板烧就是将食物放在一片着落在火上的铁板上，用另外一块铁板压制，只到成熟。
问题10：10款校门口小吃推荐
答：萝卜牛杂作为老关西代表性特色小吃，适合各大男女老少，在校门口卖牛杂，只要把牛杂煮好，带学生来买的时候，再用纸杯装好，扦上竹签，学生吃起来就爽的不行，而且因为价格低廉，符合学生的经济接受范围。二、韩国铁板烧铁。
二：
铁板烧铁板烧技术资料
问题1：铁板烧怎么做
铁板烧铁板烧答：原料：五花肉、生菜、绿茶、生抽、胡椒粉、椒盐、孜然粉、辣椒粉、蒜瓣做法：家常菜做法大全1新鲜五花肉洗净，切成15毫米左右厚度的薄片。2取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡，自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3。
问题2：烧烤和铁板烧哪个更致癌?
答：一、铁板烧的危害我们都知道，烧烤是讲食材直接接触火源，它的危害很多，不卫生、致癌等，而铁板烧不同于烧烤主要的区别的就是食材接触的铁板，虽然多了一个媒介，也抛去食材不安全和卫生状况差的可能，以及在烹饪过程中。
问题3：在家里吃铁板烧烤都需要买什么
铁板烧铁板烧答：在家自己做铁板烧烧烤，需要准备小型铁板烧设备及铁板烧工具，再准备些铁板烧原料，如牛肉、鱿鱼等，烧烤料，料油若干，色拉油很多，就可以自己动手做了！下面介绍自己在家做铁板烧牛肉的做法：配料：牛肉（猪肉也可）半斤洋。
问题4：铁板烧怎么做?……
答：制作方法一、准备阶段:1、选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;2、适量的姜葱,青椒3、油盐酱油适量铁板烧通常选用高级、新鲜的食材,主要分为海鲜如龙虾、大虾、带子、鲍鱼等,肉类如日本本土出产的和牛。
问题5：板烧和铁板烧意思一样?
铁板烧铁板烧答：肯定不一样。
问题6：怎样做铁板烧豆腐干铁板烧豆腐干的做法
铁板烧铁板烧答：1、首先先将豆腐干洗干净，切成大小适中的薄块备用。2、然后热锅冷油，加入豆腐干块。3、煎至两面金黄。4、撒上适当的盐，孜然粉，辣椒粉。5、最后撒上葱花。6、一道美味好吃的铁板烧豆腐就做好了。
问题7：铁板烧的铁板厚度要求、材质
铁板烧铁板烧答：铁板烧厚度一般在06厘米到15厘米之间。足够的厚度才能保证铁板烧做菜的温度。太薄做菜放上菜一会就没温度了。厚一点的铁板烧储存温度高，能持续高温。铁板烧一般用铸铁板。铁板烧设备：大型铁板烧设备可根据特色烧制日式。
问题8：铁板烧有哪几类,有哪几种做法,详细点?
答：几种铁板烧以及其淹汁、酱汁、蘸汁的做法2007年06月16日星期六08:56制作烤海鲜的腌汁:原料：韩国辣椒酱1000克酱油150克细辣椒面300克清酒100克味200克姜汁50克蒜汁100克香油100克制法：取一不锈钢桶。
问题9：铁板烧怎么做
铁板烧铁板烧答：铁板烧铁板烧，是一种菜的吃法。先将铁板烧热，旋即在上面放置鲜肉和蔬菜，盖一下就吃一、准备阶段:1选用一块较好的扒肉或其他肉类,如鸡鸭肾,鲜鱿鱼等;2适量的姜葱,青椒3油盐酱油适量二、制作阶段:4。
问题10：生铁好还是熟铁好,哪个适合做铁板烧?
答：但熟铁软，塑性好，容易变形，强度和硬度均较低，用途不广生铁的好，可以补充铁元素，买壁厚均匀的。新生铁锅有特殊气味，用猪皮擦拭，加水烧开，如此三次，使用就没问题了。
三 ：