一：
香料种类技术百科
问题1：中国香料大全
答：香料调料大全1十四香配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陈皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四种名贵天然香料。用途：炒烧荤素、凉拌菜、汤类、腌制各种酱菜、肉制面食、风味食品等。2。
问题2：天然香料的种类有哪些?
答：动物香料较珍贵的天然香料。在调香中除起圆和谐调、增强香气等作用外，还有使香气持久的定香作用（见调香术）。主要有4种：麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。通常以乙醇制成酊剂，并经存放令其圆熟后使用。除龙涎香为。
问题3：食用香料种类及介绍
香料种类答：1)八角，又名大茴香、木茴香、大料，属木本植物。味食香料※。味道甘、香。单用或与它药(香药)合用均美。主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料。有时也用于素菜。如炖萝卜、卤豆干等。八角是五香粉中的主要调料。也是。
问题4：食用香料都有哪几种?
答：食用香料用途广泛，种类繁多，依据不同的目的有不同的分类方法。按香料组成分两大类：1、单体香料，是指具有单一化学成分的香料。人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料。单体香料只在某些特殊情况下才直接做香料使用。
问题5：香料有多少种
香料种类答：一般而言香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。依原料的不同又可分为旃檀香、沈香、丁香、郁金香、龙脑香、薰陆香、安息香等丰富的种类甚至也有动物的分泌物所成形的香如龙涎香、麝香。
问题6：香料的种类有很多,都有哪些用法和用量?
答：导语：都说我国的饮食文化博大精深，中餐烹饪时除了要讲究食材的挑选，油盐酱醋等调味品的搭配，还要用到各种各样的香料，它最大的作用就是去除肉类的腥味和膻味，以及提鲜增香，使菜肴更加美味可口。不过香料种类繁多，使用。
问题7：请问你有哪四种香料
答：食用香料用途广泛，种类繁多，依据不同的目的有不同的分类方法。按香料组成分两大类：1、单体香料，是指具有单一化学成分的香料。人们有时也会将精油等天然香料叫做单体香料。单体香料只在某些特殊情况下才直接做香料使用。
问题8：香辛料都有哪些
答：1、有热感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。2、有辛辣作用的香料，如大蒜、葱、洋葱、韭菜、辣根等。3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、众香子、香荚兰豆、肉豆蔻等。4、香草类香料，如茴香、葛缕子(。
问题9：植物香料主要有哪些?
香料种类答：香料的种类一般而言，香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。依原料的不同，又可分为旃檀香、沈香、丁香、郁金香、龙脑香、薰陆香、安息香等丰富的种类，甚至也有动物的分泌物所成形。
问题10：香精有哪些种类
答：香精的种类有花香型香精、非花香型香精、果味香型香精、酒用香型香精、烟用香型香精、烟用香型香精、其它用途香型香精。香精是一种由人工调配出来的含有两种以上乃至几十种香料，具有一定香气的混合物。为了要能具有某种特定。
二：
香料种类技术资料
问题1：食用香料一般有哪些?它对人体有何影响?
答：食用香料一般有丁香、桂皮、花椒、大料(八角)、葱、姜、小茴、胡椒、桂花，玫瑰花等。这些都是天然香料，它们一般对人体安全无害。但是，有一种物质叫黄樟素，在肉豆蔻、茴香、桂皮等香料中均含有此物质。据实验证明，黄樟素。
问题2：什么是食品香料?
答：食用香味料简称食用香料。是为了提高食品的风味而添加的香味物质，除了直接用于食品的香料外，其它某些香料如牙膏香料、烟草香料、口腔清洁剂、内服药香料等，在广义上也可看作为食用香料一类。食用香料分允许使用和暂时允许使用。
问题3：泡温泉香料的种类
答：一般而言，香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。依原料的不同，又可分为旃檀香、沈香、丁香、郁金香、龙脑香、薰陆香、安息香等丰富的种类，甚至也有动物的分泌物所成形的香，如龙涎。
问题4：香料中,君料一般是几味?
答：香料中，君料一般是4味：八角、桂皮、花椒、辣椒。香料种类太多，而在日常生活中，这10种香料是最常用到的，它们分别是：八角、花椒、桂皮、香叶、草果、丁香、砂仁、良姜、辣椒、白芷。君料一般为八角、桂皮、花椒、辣椒4。
问题5：西餐香料有哪些
答：茄科多年生木本植物,原产于中南美洲和印度西部,15世纪传入欧洲,明代传入中国,现在全球热带地区都有种植,种类多不胜数,知名的已超过了200多种,是分布最广的香料植物。辣椒是辣味调料的代表,除了辣味外,几乎没有其它味道,最辣的部分是子。
问题6：香料有那些味道比较重
香料种类答：花椒、大料、桂皮、豆蔻一类的香料。其实不需要很多种。最简单又提味的只要姜、花椒、牛至、小茴香和香草叶就行了。还有桂皮、大料、丁香等。
问题7：香精种类
香料种类答：全世界有5000多种能提取食用香精香料的原料，常用的有1500多种。2、天然等同香精：该类香精是经由化学方法处理天然原料，而获得的或人工合成与天然香精物质，完全相同的化学物质。3、人工合成香精：它是用人工合成等化学方法。
问题8：香料有多少种
香料种类答：一般而言香料是指由富含香气的树皮、树脂、木片、根、叶、花果等所制成的香之原料。依原料的不同又可分为旃檀香、沈香、丁香、郁金香、龙脑香、薰陆香、安息香等丰富的种类甚至也有动物的分泌物所成形的香如龙涎香、麝香。
问题9：食用香料是什么?
答：香精单体种类繁多,有的有毒、有的无毒,要保证人工食用香精的安全使用,必须从香精单体着手。国家标准将香精单体分为①允许使用的香精单体,②暂时允许使用的香精单体,③禁止使用的香精单体从资料可以看出,香精是在香料的基础上发展来的。
问题10：在西餐中最常用的香料有?
香料种类答：食品香料与其他食品添加物一样,都要经过安全认可才能使用;但它也有很多与其他食品添加物不同地方,它的种类及用法很多,食品香料使用量很低,大部分产品中的香味化合物浓度在10ppm以下;而且香料对食品有自动限制的特性,因为香味太浓是一般。
三 ：