一：
食品添加剂名称技术百科
问题1：食品添加剂所相对应的化学名称
答：漂白剂：亚硫酸钠、硫磺、焦亚硫酸钠等酸味剂：柠檬酸、乳酸、苹果酸、偏酒石酸、磷酸、醋酸等凝固剂：硫酸钙、氯化钙、盐卤等疏松剂：碳酸氢钠、钾明矾、磷酸氢钙等常见的食品中易超标的添加剂方便面：防腐剂不。
问题2：食品添加剂有哪些及其对应的英文名
答：有英文名称，CNS号，INS号例如：添加剂名称苯甲酸及其钠盐添加剂英文名称benzoicacid,sodiumbenzoateCNS号17001,17002INS号210,211功能防腐剂。
问题3：23种食品添加剂的名称和作用
食品添加剂名称答：酸度调节剂主要用于调节食品酸度。常用酸度调节剂包括碳酸钠(俗称“苏打”、“碱面”等)、碳酸**(也称“小苏打)、柠檬酸钾、乳酸等。抗结剂主要用于防止易结块的颗粒或粉状食品结块,保持其松散或自由流动。常用抗结剂包括。
问题4：食品添加剂的名称太多啦同一种东西叫很多名
答：常见的食品添加剂种类及简介防腐剂：碳酸饮料、果泥、果酱、糖渍水果、蜜饯、酱菜、酱油、食醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋、禽类食品等，常用的有：苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。着色剂：主要用于碳酸饮料、果汁饮料。
问题5：列举两种食品中的化学添加剂名称及作用
答：抗氧化剂、着色剂一、抗氧化剂：1抗氧化剂的作用机理抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化，首先与氧反应，从而保护了食品，如VE。有的抗氧化剂可以放出氢离子将。
问题6：我国允许使用的食品添加剂有几种
答：着色剂6种，调味剂、香料6种（类），黏结剂、抗结块剂和稳定剂13种（类），其他类10种，见表24所示。表24我国允许使用的饲料添加剂品种目录类别饲料添加剂名称饲料级氨基酸7种L-赖氨酸盐酸盐；DL-羟基蛋氨酸；DL。
问题7：请告诉我几种食品添加剂的名称三种就够了
答：L-阿拉伯糖D-木糖D-核糖。
问题8：食品添加剂的标示形式
答：食品添加剂的名称不包括其制法。加入量小于食品总量25％的复合配料中含有的食品添加剂，若符合GB2760规定的带入原则且在最终产品中不起工艺作用的，不需要标示。4152应依据法定计量单位，按以下形式标示包装物（容器）。
问题9：请告诉我几种食品添加剂的名称,以及其作用
答：甜味剂：甜菊糖节约成本甜度是普通蔗糖的200-500倍、热量是1/300、延长食品保质期、改善风味、不龋齿、是健康的糖。
三 ：