一：
铸造卡江苏食品添加剂配方技术百科
问题1：什么是食品添加剂的带入原则?
答：食品添加剂的带入原则是：某种食品添加剂不是直接加入到食品中的，而是通过其他含有该种食品添加剂的食品原（配）料带入到食品中的。这种带入应符合以下几个原则：一是食品配料中允许使用该食品添加剂；二是食品配料中该。
问题2：复合食品添加剂的复合添加剂的复配原则
答：复合食品添加剂的使用在国外已经很普遍,但在我国还处于起步阶段。本书主要介绍了复合营养强化剂、复合防腐保鲜剂、复合抗氧化剂、复合香料、复合增稠剂、复合凝胶剂、复合乳化剂、复合甜味剂、复合酸味剂、复合膨松剂、复合凝固剂、复合品质。
问题3：食品添加剂国家标准是多少?
铸造卡江苏食品添加剂配方答：特殊营养用食品婴儿配方食品015（以粉状产品计）婴幼儿谷类辅助食品（添加藻类的产品除外）02添加藻类的婴幼儿谷类辅助食品03婴幼儿罐装辅助食品（以水产及动物肝脏为原料的产品除外）025以水产及动物肝脏为。
问题4：食品添加剂是什么?
铸造卡江苏食品添加剂配方答：食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。食品添加剂的作用：1、防止变质例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品腐败变质，延长食品的保存期，同时还具有。
问题5：用食品添加剂配制饮料
铸造卡江苏食品添加剂配方答：最简单的饮料你可以在水中加点小苏打，就是国外比较流行的苏打水^_^你想酸一点可以加点柠檬酸，你想甜一点可以加点三氯蔗糖、甜菊糖苷、阿斯巴甜、纽甜、安赛蜜等，你想味道好点，可以加各种香精………。
问题6：食品添加剂在食品中有哪些作用
答：(6)满足不同人群的需要。糖尿病患者不能食用蔗糖,又要满足甜的需要。因此,需要各种甜味剂。婴儿生长发育需要各种营养素,因而发展了添加有矿物质、维生素的配方奶粉。(7)提高经济效益和社会效益。食品添加剂的使用不仅增加食品。
问题7：请问食品配料和食品添加剂有何区别?
答：食品原料就是与食品名称相乎的主料。如肉片，原料就是猪肉。食品配料是使食品主料形成某种特性所配的辅料。如炒蛋，盐、葱花就是配料。食品添加剂是使食品达到所规定的要求而添加的化学剂，没营养价值。如食粉、泡打粉等。色。
问题8：为什么要使用食品添加剂呢?
铸造卡江苏食品添加剂配方答：1、保持或提高食品本身的营养价值，如高铁酱油里的营养强化剂。2、作为某些特殊食品的必要配料或成分，如婴幼儿配方食品中的碳酸钾。3、提高食品的质量和稳定性，如食用油中的抗氧化剂。4、改进食品感官特性，使其口感更好。
问题9：什么是食品添加剂?
答：所谓添加剂，是指饲料工厂用人工合成方法生产的各种饲料添加剂，如氨基酸、尿素、维生素制剂，微量元素、抗生素、生长激素、酶制剂及抗氧化剂、防霉剂、着色剂、矫味剂等。
问题10：香兰素配方
答：请问谁知道食品添加剂香兰素配方谢谢我要的是香兰素的配方组合听说里面是白奶脱淀粉等是蛋糕的添加剂请问谁知道食品添加剂香兰素配方谢谢我要的是香兰素的配方组合听说里面是白奶脱淀粉等是蛋糕的添加剂展开。
二：
铸造卡江苏食品添加剂配方技术资料
问题1：什么是食品添加剂
答：2、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分，比如婴幼儿配方食品中使用的酸度调节剂碳酸钾、碳酸氢钾。3、提高食品的质量和稳定性，比如食用油中的抗氧化剂。食品添加剂食品添加剂的使用让我们能够吃到的食物种类更丰富。
问题2：食品添加剂主要有哪些类别
铸造卡江苏食品添加剂配方答：营养强化剂——可增强和补充食品的某些营养成分如矿物质和微量元素(维生素、氨基酸、无机盐等)。各种婴幼儿配方奶粉就含有各种营养强化剂。膨松剂——部分糖果和巧克力中添加膨松剂，可促使糖体产生二氧化碳，从而起到膨松的作用。
问题3：食品添加剂目前的发展现状是什么
答：10月22日，国家市场监管总局发文件，开展粉丝粉条面制品专项整治，重点检查食品配方中食品添加剂的使用是否符合国家标准，在生产加工过程中是否对食品添加剂的用量进行称量，是否严格按照国家标准进行使用。绿色健康的添加剂将受到。
问题4：食品添加剂营养剂的用量
答：功能:营养强化剂。1使用范围和用量食品分类号食品分类名称用量备注1301婴儿配方食品符合GB10765-20102来源非动物源性原料。3技术要求项目指标比旋光度[α]/(D20)-110～-123含量(以干物质计),w。
问题5：什么是食品配料
铸造卡江苏食品添加剂配方答：食品配料是指食品配方原料中用量较小的食品原料。对于“食品配料”有不同的定义。有的把食品配料和食品添加剂看成并列关系；有的认为食品添加剂是个大的概念，包括食品配料；有的认为复配食品添加剂即为食品配料；另一些人。
问题6：食品添加剂氯化镁和熟石膏加在一起可以做豆腐吗?
铸造卡江苏食品添加剂配方答：此过程放出大量热并膨胀，因此可用于铸造模型和雕塑。硫酸钙和石膏可用作联合制造硫酸和水泥的原料，还可做油漆的白颜料、纸张的填料和豆腐的凝结剂。硫酸钙化学式CaSO4，白色固体，熔点1450℃，相对密度296，难溶于水。一。
问题7：食品添加剂(磷脂)是什么?
答：磷脂是人体一种必需的物质它是人体细胞膜的合成原料细胞膜的成分就是磷脂双分子层磷脂经过一系列变化也可以作为DNA的合成原料所以磷脂是很好的东西尤其是对正在生长发育的宝宝不用担心。
问题8：《食品添加剂使用卫生标准》泡打粉的使用标准是多少?
铸造卡江苏食品添加剂配方答：禁止以掩盖食品腐败变质或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。第四章标识、说明书第十八条食品添加剂必须有包装标识和产品说明书,标识内容包括:品名、产地、厂名、卫生许可证号、规格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代。
问题9：请问,用什么食品添加剂可以使肉类有弹性有嚼起来有筋读
答：盐焗鸡批量生产的话,有很多食品添加剂可以使用,基本上弹性与口感,是因为腌制剂的作用比较大,有很多种复合磷酸盐可以使用,腌制后可以达到保油保水的作用也很便宜的,几块钱一公斤,比如三聚和多聚至于配方方面,说实话没有。
问题10：食品添加剂使用中存在的问题有哪些
答：（四）重复、多环节使用食品添加剂在某些食品中添加了单一的添加剂后，又因其他功用添加了复合食品添加剂，而复合添加剂由于配方保密不便公开，可能会出现重复添加的情况。比如某种食品防腐剂应用在酱油中，目的是为了保证酱油。
三 ：